Cách ngâm kỷ tử táo đỏ với mật ong|Tây Bắc TV

Thông tin chung về các vị thuốc

Trước khi biết cách ngâm kỷ tử táo đỏ với mật ong thì cần phải hiểu về những bài thuốc này.

Cách ngâm kỷ tử táo đỏ với mật ong: Tìm hiểu về kỷ tử

Thông tin chung về kỷ tử

Cây kỷ tử được biết đến với các tên gọi như: khủ khởi, câu khởi, địa cốt tử.

Quả kỷ tử có đặc điểm: da nhăn nheo và có gam màu đỏ tươi hoặc đỏ cam khi chín.

Để giữ nguyên đặc tính nổi trội của quả kỷ tử nên khi phơi cần trong bóng mát sau khi thu hoạch. Khi lớp vỏ ngoài bắt đầu nhăn lại, mới cần phơi khô hoàn toàn ngoài nắng. Mùa thu hoạch kỷ tử thường rơi vào khoảng tháng 8 – 9 hàng năm ở các vùng không khí lạnh, mát mẻ như Hà Giang, Lào Cai,…

Lợi ích về sức khỏe của kỷ tử

Tăng khả năng miễn dịch

Kỷ tử chứa nhiều hàm lượng vitamin A và vitamin C – hai chất dinh dưỡng cần thiết cho hệ miễn dịch của cơ thể.

Bảo vệ mắt

Kỷ tử là phương pháp điều trị tự nhiên cho thoái hóa điểm vàng, có lợi cho tầm nhìn bởi vì trong kỷ tử chứa nhiều hàm lượng chất chống oxy hóa như zeaxanthin cao. Ngoài ra, một số nghiên cứu cho thấy rằng, kỷ tử còn có giúp tăng cường sức khỏe mắt, bảo vệ võng mạc tránh khỏi các tế bào hạch, hỗ trợ điều trị triệu chứng tăng nhãn áp.

Ổn định đường máu

Kỷ tử là một lựa chọn tốt cho những người bị tiểu đường, vì nó có khả năng kiểm soát quá trình giải phóng đường vào máu, đồng thời làm giảm sự biến động đường huyết. Bổ sung kỷ tử vào chế độ ăn uống giúp tăng độ nhạy cảm với insulin, ổn định mức đường huyết, đặc biệt đối với ai đang mắc bệnh tiểu đường.

Thải độc gan

Kỷ tử còn hỗ trợ bảo vệ gan hiệu quả nếu bạn sử dụng cùng với các loại thảo mộc truyền thống như nấm linh chi, cam thảo, gynostemma và pentaphylla. Đây là lý do tại sao nhiều người thường sử dụng kỷ tử như một thành phần bổ sung trong súp, hỗ trợ tẩm bổ cho người bệnh.

Tăng khả năng sinh sản

Theo truyền thống, người Trung Quốc quan niệm rằng nguồn dinh dưỡng từ kỷ tử rất có lợi cho hệ thống sinh sản. Đồng thời, kỷ tử hỗ trợ tăng số lượng và sức sống của tinh trùng hiệu quả.

Cách ngâm kỷ tử táo đỏ với mật ong: Tìm hiểu về táo đỏ

Thành phần hóa học có trong táo đỏ

Đối với một trái táo đỏ còn nguyên chưa gọt vỏ chứa khoảng 95 calo, trong đó thành phần dinh dưỡng gồm có: nước, protein, đường, chất béo, chất xơ và carbs.

Carbs và nước là hai dưỡng chất có chủ yếu trong táo đỏ. Bên cạnh đó, chúng còn được biết là loại trái cây rất giàu chất xơ, khi cứ trung bình 100g táo đỏ sẽ chứa khoảng 4g chất xơ, chiếm tỷ lệ 17% giá trị dinh dưỡng cần thiết hằng ngày.

Ngoài ra, trong thành phần còn chứa vitamin C và khoáng chất, do đó loại quả này rất tốt cho sức khỏe. Mặt khác, nó còn có các dưỡng chất góp phần tạo nên chất chống oxy hóa gồm:

• Quercetin: có tác dụng chống trầm cảm, ung thư
• Catechin: giúp cải thiện các chức năng của cơ và trí não.
• Acid clo hóa: có công dụng giúp giảm cân.

Một số tác dụng của táo đỏ