Công dụng tuyệt vời của đậu bắp

Công dụng tuyệt vời của đậu bắp. Đậu bắp là một trong những thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của chúng ta. Nó có mặt trong nhiều món ăn từ thịt kho đậu, canh chua đậu bắp cho đến các món xào, trộn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết đến những công dụng tuyệt vời của đậu bắp đối với sức khỏe của chúng ta.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn những lợi ích bất ngờ của đậu bắp và tại sao nên tích cực bổ sung nó vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Nội dung bài viết

Công dụng tuyệt vời của đậu bắp

Chứa nhiều chất dinh dưỡng

Đậu bắp là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng đa dạng và phong phú. Một ly đậu bắp 200g có hàm lượng calo khoảng 230, protein gần 15g và carbohydrate khoảng 35g. Đây là một lượng calo và chất béo hợp lý cho một bữa ăn hoàn chỉnh. Ngoài ra, đậu bắp còn chứa các vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như vitamin A, B1, B2, B3, B6, C, E, K, canxi, sắt, kali, magiê và kẽm.

Cung cấp canxi cho cơ thể

Đậu bắp là nguồn cung cấp canxi tuyệt vời cho cơ thể. Chỉ một ly đậu bắp đã có đủ 10% nhu cầu canxi hàng ngày của chúng ta. Canxi là một khoáng chất quan trọng giúp củng cố xương và răng, hỗ trợ cơ bắp hoạt động một cách hiệu quả và giúp điều tiết các sự kiện sinh học trong cơ thể. Sự thiếu hụt canxi có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe như loãng xương, dễ gãy xương và suy nhược cơ bắp. Do đó, bổ sung canxi thông qua đậu bắp sẽ giúp bạn duy trì được một hệ xương và răng chắc khỏe.

Ổn định đường huyết

Đậu bắp cũng có vai trò quan trọng trong việc ổn định đường huyết. Nhờ hàm lượng carbohydrate và chất xơ phong phú, đậu bắp giúp kiểm soát mức đường huyết, giảm nguy cơ bệnh tiểu đường và tăng khả năng điều tiết đường huyết ở những người đã mắc bệnh.

Giảm cholesterol

Cholesterol là một chất béo có thể gây ra các vấn đề sức khỏe như bệnh tim và đột quỵ khi đạt mức cao trong cơ thể. Đậu bắp chứa axit béo không bão hòa, một loại chất béo có lợi cho sức khỏe, giúp hạ mức đường huyết và giảm lượng cholesterol xấu (LDL) trong máu. Một nghiên cứu của Viện Tim mạch Hoa Kỳ đã chỉ ra rằng ăn đậu bắp hàng ngày có thể giúp giảm 22% lượng cholesterol xấu trong máu.

Hỗ trợ kiểm soát đường huyết và ngăn ngừa táo bón

Nhờ chất xơ và vitamin B3 có trong đậu bắp, nó có khả năng giúp kiểm soát đường huyết và ngăn ngừa táo bón. Chất xơ là một thành phần quan trọng giúp tiêu hóa và tạo cảm giác no, giúp bạn ăn ít hơn và không bị cảm giác đói thường xuyên. Ngoài ra, hàm lượng nước cao trong đậu bắp cũng giúp tăng cường sự thải độc và duy trì quá trình tiêu hóa ổn định.

Lợi ích cho người muốn giảm cân

Đậu bắp có thể là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn giảm cân do giàu chất xơ và thành phần dinh dưỡng. Chất xơ có khả năng hấp thụ nước và tạo cảm giác no, giúp bạn ăn ít hơn và hạn chế sự tích tụ mỡ thừa trong cơ thể. Bên cạnh đó, đậu bắp cũng là một nguồn cung cấp chất béo không bão hòa, giúp kiểm soát mức cholesterol và giúp bạn duy trì được một cơ thể săn chắc và khỏe mạnh.

Tốt cho người thiếu máu

Nếu bạn thiếu máu hoặc có các triệu chứng thiếu máu như mệt mỏi, da nhợt nhạt và suy nhược, đậu bắp là một lựa chọn hoàn hảo để bổ sung sắt, kali và kẽm vào cơ thể. Sắt là một chất cần thiết để sản xuất hồng cầu, còn kali giúp duy trì tính thích ứng của cơ thể và kẽm có vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch.

Tác động tích cực đến xương khớp

Các bài thuốc từ đậu bắp một lần nữa được chứng minh là có lợi cho xương khớp. Chất nhầy trong đậu bắp có tác dụng bôi trơn và làm dịu các khớp, giúp giảm đau và sưng do viêm khớp. Ngoài ra, giàu canxi, kali và magiê trong đậu bắp cũng giúp bảo vệ và củng cố hệ xương của chúng ta.

Bảo vệ mắt

Vitamin A là một loại vitamin thiết yếu cho sự phát triển và bảo vệ mắt. Đậu bắp là một trong những nguồn cung cấp vitamin A tự nhiên tốt nhất. Vitamin A có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ mắt khỏi các vấn đề như đục thủy tinh thể, bệnh nhân cao huyết áp và đục cục mạc. Hơn nữa, nghiên cứu cũng cho thấy rằng các chất chống oxy hóa có trong đậu bắp có khả năng ngăn ngừa các bệnh về mắt ở người lớn tuổi như thoái hóa võng mạc và đục thủy tinh thể.

Tăng hiệu quả hấp thụ vitamin A

Vitamin A và kẽm là hai thành phần dinh dưỡng quan trọng có ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe của mắt. Việc bổ sung kẽm thông qua đậu bắp cùng với việc tiêu thụ các thực phẩm giàu vitamin A như cà rốt, bí ngô và rau xanh có thể giúp tăng hiệu quả hấp thụ vitamin A và bảo vệ mắt của bạn.

Kết luận

Như vậy, đậu bắp không chỉ là một thực phẩm ngon và dễ thưởng thức mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của chúng ta. Với những công dụng tuyệt vời như cung cấp canxi, ổn định đường huyết, giảm cholesterol, tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ mắt, đậu bắp nên được bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày của gia đình bạn. Hãy thử tổng hợp những món ăn ngon và bổ dưỡng từ đậu bắp cho cả gia đình bạn thưởng thức và hưởng lợi cho sức khỏe trong thời gian tới.

Tại cửa hàng Tây Bắc TV đang bán một số đặc sản của Tây Bắc như: Thịt trâu sấy, thịt lợn sấy, lạp sườn, mắc khén, hạt dổi, thảo quả … cùng một số dược liệu quý như sâm đương quy ngâm mật ong, viên hà thủ ô, hoa đu đủ đực ngâm mật ong, tam thất bắc và mật ong rừng Tây Bắc.

Bất kỳ lúc nào, bạn cũng có cơ hội để được thưởng thức món ngon ngay tại nhà khi bạn đặt hàng với chúng tôi.

Trụ sở Tây Bắc TV: 264 Trần Hưng Đạo, Đoàn Kết, Thị xã Lai Châu, Lai Châu

Hoặc theo địa chỉ: