Tinh bột nghệ đã được sử dụng trong y học truyền thống của Ấn Độ và Trung Quốc từ hàng ngàn năm nay. Với những công dụng tuyệt vời của mình, tinh bột nghệ đã trở thành một trong những loại thực phẩm chức năng phổ biến trên thế giới. Tuy nhiên, có hai loại tinh bột nghệ được sử dụng nhiều nhất là tinh bột nghệ đỏ và tinh bột nghệ vàng. Vậy tinh bột nghệ đỏ và tinh bột nghệ vàng có gì khác biệt và tác dụng như thế nào đối với sức khỏe và làn da? Hãy cùng Tây Bắc TV tìm hiểu trong bài viết này.
So sánh tinh bột nghệ đỏ và tinh bột nghệ vàng
Tinh bột nghệ đỏ và tinh bột nghệ vàng đều được chiết xuất từ củ nghệ (Curcuma longa), một loại cây thuộc họ Gừng. Tuy nhiên, chúng có màu sắc và thành phần hoạt chất khác nhau.
Tinh bột nghệ đỏ
Tinh bột nghệ đỏ có màu đỏ tươi và được chiết xuất từ củ nghệ nếp hay còn gọi là nghệ đỏ. Nghệ đỏ có thời gian sinh trưởng và phát triển lâu (1 năm thu hoạch 1 lần). Nghệ đỏ có năng suất thấp nên số lượng trồng không nhiều.
Củ nghệ nếp có vỏ màu nâu sẫm hơn, bên trong có màu đỏ cam. Khi sản xuất tinh bột nghệ cho màu vàng đậm và thơm mùi nghệ. Càng già thì nghệ nếp đỏ càng có màu vàng đậm hơn do đó mọi người sẽ lầm tưởng tinh bột nghệ nếp đỏ là bột nghệ vì nó có màu sậm hơn.
Củ nghệ đỏ hay còn gọi là nghệ nếp được trồng ít hơn so với nghệ vàng nhưng lại có hàm lượng curcumin – hoạt chất chính giúp chữa bệnh trong nghệ – cao hơn nhiều so với nghệ vàng (0,9 đến 1,3% curucmin)
Tinh bột nghệ chứa hàm lượng curcumin càng cao thì có tác dụng càng tốt trong việc hỗ trợ điều trị bệnh, cải thiện và duy trì sức khỏe. Tinh bột nghệ vàng chứa hàm lượng curcumin ít hơn 3 đến 4 lần so với tinh bột nghệ đỏ.
Tinh bột nghệ vàng
Trong khi đó, tinh bột nghệ vàng có màu vàng nhạt và được chiết xuất từ củ nghệ tẻ.
Vỏ của nghệ tẻ màu nâu nhạt, bên trong có màu vàng nhạt. Khi sản xuất tinh bột nghệ cho màu trắng ngà hay vàng nhạt, không thơm, hàm lượng curucmin thấp 0.2 đến 0,3%
Nghệ vàng có thời gian sinh trưởng ngắn( 8 đến 9 tháng), năng suất cao nên được trồng nhiều.
Công dụng nổi bật của tinh bột nghệ
Tinh bột nghệ đỏ
- Giảm viêm: Tinh bột nghệ đỏ có tính kháng viêm mạnh mẽ, giúp giảm các triệu chứng viêm đau nhức, đau khớp và viêm da.
- Chống oxy hóa: Các hoạt chất có trong tinh bột nghệ đỏ giúp ngăn ngừa sự hình thành các gốc tự do và bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Tinh bột nghệ đỏ có khả năng kích thích sản xuất các tế bào miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh tật.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Tinh bột nghệ đỏ có tính kháng viêm và kháng khuẩn, giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và tiêu hóa.
- Làm giảm mụn và làm sáng da: Tinh bột nghệ đỏ có tác dụng làm giảm mụn và làm sáng da, giúp làn da trở nên tươi sáng và đều màu hơn.
Tinh bột nghệ đỏ có nhiều lợi ích cho sức khỏe
.png "Tinh bột nghệ đỏ và tinh bột nghệ vàng Sức khỏe và làn da của bạn")
Tinh bột nghệ vàng
- Giảm viêm: Tinh bột nghệ vàng có tính kháng viêm, giúp giảm các triệu chứng viêm đau nhức và viêm da.
- Chống oxy hóa: Các hoạt chất có trong tinh bột nghệ vàng giúp ngăn ngừa sự hình thành các gốc tự do và bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Tinh bột nghệ vàng có tính kháng viêm và kháng khuẩn, giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và tiêu hóa.
- Làm giảm mụn và làm sáng da: Tinh bột nghệ vàng có tác dụng làm giảm mụn và làm sáng da, giúp làn da trở nên tươi sáng và đều màu hơn.
Sử dụng tinh bột nghệ đỏ – vàng an toàn và hiệu quả
Tinh bột nghệ đỏ và tinh bột nghệ vàng đều là những loại thực phẩm chức năng tự nhiên, không gây tác dụng phụ đáng kể. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn và hiệu quả khi sử dụng, bạn nên tuân thủ các liều lượng và hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất.
Ngoài ra, bạn cũng nên chọn mua sản phẩm từ các nhà cung cấp uy tín và có giấy chứng nhận chất lượng. Tránh mua các sản phẩm không rõ nguồn gốc hoặc không có thông tin đầy đủ về thành phần.
Lưu ý khi sử dụng tinh chất nghệ đỏ – vàng
Mặc dù tinh bột nghệ đỏ và tinh bột nghệ vàng là những loại thực phẩm chức năng tự nhiên, không gây tác dụng phụ đáng kể, nhưng bạn cũng nên lưu ý các điều sau để đảm bảo an toàn khi sử dụng:
- Tuân thủ liều lượng và hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất.
- Chọn mua sản phẩm từ các nhà cung cấp uy tín và có giấy chứng nhận chất lượng.
- Tránh sử dụng quá liều hoặc dùng quá lâu một thời gian dài.
- Nếu bạn đang dùng thuốc hoặc có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng tinh bột nghệ đỏ và tinh bột nghệ vàng.
.jpg "Tinh bột nghệ đỏ và tinh bột nghệ vàng Sức khỏe và làn da của bạn")
Công thức làm đẹp với tinh chất nghệ đỏ – vàng tại nhà
Ngoài tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh, tinh bột nghệ đỏ và tinh bột nghệ vàng còn có thể được sử dụng để làm đẹp tại nhà. Dưới đây là một số công thức đơn giản và hiệu quả:
Mặt nạ tinh bột nghệ đỏ – vàng
- Nguyên liệu: 1 muỗng cà phê tinh bột nghệ đỏ, 1 muỗng cà phê tinh bột nghệ vàng, 1 muỗng cà phê mật ong.
- Cách làm: Trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau cho đến khi tạo thành một hỗn hợp đồng nhất. Thoa lên mặt và để trong khoảng 15-20 phút trước khi rửa sạch với nước ấm.
- Công dụng: Giúp làm sáng da, giảm mụn và tăng độ đàn hồi cho da.
Tẩy tế bào chết tinh bột nghệ đỏ – vàng
- Nguyên liệu: 1 muỗng cà phê tinh bột nghệ đỏ, 1 muỗng cà phê tinh bột nghệ vàng, 2 muỗng cà phê sữa tươi.
- Cách làm: Trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau cho đến khi tạo thành một hỗn hợp đồng nhất. Thoa lên da và massage nhẹ nhàng trong khoảng 5-10 phút trước khi rửa sạch với nước ấm.
- Công dụng: Giúp loại bỏ tế bào chết và làm sáng da.
Dược Liệu Tây Bắc
Tinh bột nghệ vàng và nghệ đỏ: Lựa chọn nào tốt hơn?
Cả tinh bột nghệ đỏ và tinh bột nghệ vàng đều có những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe và làn da. Tuy nhiên, để lựa chọn sản phẩm phù hợp, bạn cần xem xét các yếu tố sau:
- Mục đích sử dụng: Nếu bạn muốn hỗ trợ điều trị viêm khớp hoặc ung thư, tinh bột nghệ đỏ có thể là lựa chọn tốt hơn. Trong khi đó, nếu bạn muốn làm đẹp da, tinh bột nghệ vàng có thể phù hợp hơn.
- Thành phần: Tinh bột nghệ đỏ và tinh bột nghệ vàng có thành phần hoạt chất và màu sắc khác nhau, do đó có những tác dụng khác nhau.
- Sản xuất: Chọn mua sản phẩm từ các nhà cung cấp uy tín và có giấy chứng nhận chất lượng để đảm bảo an toàn và hiệu quả.
> Xem thêm: Cách sử dụng tinh bột nghệ đỏ
Kết luận
Tinh bột nghệ đỏ và tinh bột nghệ vàng là những loại thực phẩm chức năng tự nhiên có tính kháng viêm, chống oxy hóa và hỗ trợ tiêu hóa. Chúng cũng có thể hỗ trợ điều trị một số bệnh và được sử dụng để làm đẹp da. Tuy nhiên, bạn nên tuân thủ liều lượng và hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất và tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng để đảm bảo an toàn và hiệu quả.
Thực Phẩm Bổ Sung
Dược Liệu Tây Bắc
Dược Liệu Tây Bắc
