Tác dụng của mướp đắng khô hay mướp đắng tươi, không đơn thuần là một loại thực phẩm thông thường mà chúng ta hay sử dụng hàng ngày. Với vị đắng, tính lạnh, lại có công dụng thanh nhiệt và giải độc. Vì vậy mà mướp đắng khô được sử dụng để điều trị bệnh tiểu đường, đau mắt đỏ, viêm họng, cảm cúm, nóng trong người,…
Vậy tác dụng của mướp đắng khô như thế nào? Tây Bắc TV xin được chia sẻ một vài kinh nghiệm về tác dụng của mướp đắng khô. Mời các bạn theo dõi bài viết này dưới đây!
Các dưỡng chất có trong quả mướp đắng
Quả mướp đắng chứa nhiều chất dinh dưỡng và hoạt chất có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là một số chất quan trọng có trong quả mướp đắng:
Vitamin A: Mướp đắng là một nguồn tốt của vitamin A, chủ yếu trong dạng beta-caroten. Vitamin A quan trọng cho sức khỏe mắt, hệ thần kinh và hệ miễn dịch.
Vitamin C: Mướp đắng cung cấp một lượng nhất định vitamin C, một chất chống oxy hóa quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và thúc đẩy quá trình tái tạo mô.
Kali: Mướp đắng là một nguồn giàu kali, một khoáng chất quan trọng cho sự cân bằng nước trong cơ thể, hoạt động cơ bản của tế bào và hệ thần kinh.
Sắt: Quả mướp đắng cung cấp một ít sắt, một khoáng chất cần thiết cho quá trình sản xuất hồng cầu và cung cấp oxy cho cơ thể.
Chất chống oxy hóa: Mướp đắng chứa các chất chống oxy hóa có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, chống viêm và bảo vệ khỏi các tác động xấu của gốc tự do.
Cucurbitacin: Đây là chất chống viêm tự nhiên có trong mướp đắng. Cucurbitacin có thể giúp giảm viêm, giảm đau và có tác dụng chống ung thư tiềm năng.
Chất sơ: Mướp đắng chứa một lượng nhất định chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, tăng cường sự bão hòa và duy trì mức đường huyết ổn định.
Các bạn lưu ý các thành phần chính có thể thay đổi tùy thuộc vào loại và chủng loại cụ thể của mướp đắng.
Với những thành phần dinh dưỡng kể trên, uống nước mướp đắng thường xuyên sẽ giúp các bạn bổ sung được đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Bạn có thể uống nước mướp đắng ép hoặc cắt lát mướp đắng sấy khô, cũng rất tốt cho cơ thể.
06 tác dụng của mướp đắng khô tốt cho sức khỏe con người
Mướp đắng khô được cho là có một số tác dụng tiềm năng cho sức khỏe, dù chưa được chứng minh một cách rõ ràng trong các nghiên cứu lâm sàng lớn. Dưới đây là một số tác dụng được cho là có thể của mướp đắng khô:
Thúc đẩy sự thèm ăn và giúp tiêu hóa
Tác dụng của mướp đắng khô là thúc đẩy sự thèm ăn và giúp tiêu hóa tốt. Nếu bạn thường xuyên uống mướp đắng khô, thì tác dụng của mướp đắng khô là kích thích tiêu hóa và giúp cải thiện quá trình tiêu hóa.
Mướp đắng khô có thể được sử dụng để giảm tình trạng táo bón và khó tiêu và giúp chúng ta ăn ngon miệng hơn, ngoài ra còn có tác dụng điều trị tốt các bệnh về đường tiêu hóa, táo bón, trĩ nội và ngoại..
Tác dụng của mướp đắng khô là chống viêm.
Mướp đắng khô chứa các chất chống viêm tự nhiên như polyphenol và flavonoid, có thể có tác dụng giảm viêm trong cơ thể.
Hỗ trợ hệ miễn dịch, trợ điều trị tiểu đường
Một trong số tác dụng của mướp đắng khô là hỗ trợ hệ miễn dịch. Mướp đắng khô chứa một số chất chống oxy hóa và vitamin C, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại.
Ngoài ra tác dụng của mướp đắng khô còn có thể giúp chúng ta hạ đường huyết và điều chỉnh mức đường trong máu, đặc biệt là nhờ chứa một số chất có tác dụng tương tự insulin. Những chất này sau khi vào cơ thể có thể hạ đường huyết rất tốt, là phương pháp rất tốt cho nhiều bệnh nhân tiểu đường.
Giúp làm đẹp – Tác dụng của mướp đắng khô
Uống nước mướp đắng khô háng ngày, có thể thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương và tái tạo làn da, đồng thời có thể làm tăng sức sống của vỏ da của bạn.
Ngoài ra tác dụng mướp đắng khô, giúp chúng ta điều trị mụn trứng cá. Nếu bạn thường xuyên uống nước mướp đắng khô, thì da bạn sẽ ngày càng trở nên mịn màng và trắng hơn.
Lợi gan và lợi tiểu
Qua nghiên cứu các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng, tác dụng của mướp đắng khô có thể bảo vệ gan, lá lách và dạ dày của chúng ta sau khi ngâm nước một cách hiệu quả, đồng thời có thể giúp làm giảm nguy cơ mắc 3 loại bệnh đó là huyết áp cao, mỡ máu cao, tiểu đường. Ngoài ra, uống nước mướp đắng khô cũng có tác dụng bổ thận, lợi tiểu.
Giải độc, ngừa ung thư
Trong quả mướp đắng rất giàu hàm lượng vitamin C, nên sau khi đi vào cơ thể có thể làm dịu tinh thần, giải tỏa bức xúc, tiêu trừ mệt mỏi, đồng thời có tác dụng thanh nhiệt, cũng rất tốt trong việc giải độc, làm tinh thần tốt hơn.
Ngoài ra, vitamin C cũng giúp cơ thể nâng cao sức đề kháng. Từ đó sẽ phòng chống được khá nhiều các loại vi khuẩn có hại cho sức khỏe, đặc biệt có thể phòng ngừa ung thư có thể xảy ra.
Một số nghiên cứu thực nghiệm trên mô hình động vật và các nghiên cứu in vitro đã cho thấy rằng tác dụng của mướp đắng khô có khả năng chống lại sự phát triển của một số loại tế bào ung thư. Tuy nhiên, cần thêm nghiên cứu để xác định tác dụng này trên con người.
Cách làm mướp đắng khô ngay tại nhà
Để huy tốt tác dụng của mướp đắng khô, thì cách làm mướp đắng khô ngay tại nhà cũng rất quan trọng, bạn có thể làm theo các bước sau:
Chuẩn bị mướp đắng tươi:
Các bạn nên chọn mướp đắng tươi, chín màu xanh đậm. Rửa sạch mướp đắng và cắt ra lát mỏng, có độ dày khoảng 3-5 mm. Loại bỏ hạt và phần ruột bên trong.
Thủy phân mướp đắng (tùy chọn):
Để giảm đi độ đắng của mướp, bạn có thể thủy phân nó trước khi sấy khô. Để làm điều này, sau khi cắt lát mướp đắng, ngâm mướp trong nước muối trong khoảng 30 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
Sấy khô mướp đắng:
Có hai cách để sấy khô mướp đắng: sấy nắng hoặc sấy bằng lò sấy.
Sấy nắng – phơi nắng:
Xếp các lát mướp đắng lên khay hoặc tấm lưới. Đặt khay hoặc lưới trên một nơi khô ráo, nắng mặt trời và thông gió. Đảo mướp đắng định kỳ để đảm bảo sấy đều. Việc sấy khô có thể mất từ vài ngày đến một tuần, tùy thuộc vào thời tiết và độ dày của mướp đắng.
Sấy bằng lò sấy:
Nếu bạn có lò sấy, đặt các lát mướp đắng trên khay sấy hoặc giấy lót lò sấy. Đặt nhiệt độ sấy ở mức thấp đến trung bình và sấy khoảng 4-6 giờ, hoặc cho đến khi mướp đắng trở nên khô và giòn.
Bảo quản:
Sau khi mướp đắng khô hoàn toàn, đặt chúng vào hũ hoặc túi kín để bảo quản. Đảm bảo rằng chúng hoàn toàn khô và không có độ ẩm để tránh việc mốc phát triển.
Lưu ý: Khi làm mướp đắng khô, hãy đảm bảo sử dụng mướp đắng tươi và không có dấu hiệu hỏng. Ngoài ra, nhiệt độ sấy và thời gian sấy có thể thay đổi tùy thuộc vào điều kiện và thiết bị sấy của bạn. Nếu bạn làm tốt cách làm trên thì sẽ đem lại nhiều tác dụng của mướp đắng khô.
Khi bạn muốn pha chế, chỉ việc bỏ một ít mướp đắng khô vào ấm nước rồi đun sôi nước lên là có thể dùng được. Ngoài ra bạn có thể cho thêm các loại thảo dược khác để không bị đắng khi uống.
Tác dụng của mướp đắng khô, sẽ giúp chúng ta ngăn ngừa và điều trị các bệnh. Cũng từ những tác dụng của mướp đắng khô, sẽ giúp cho các bạn có thêm kinh nghệm trong việc sử dụng mướp đắng khô.
Hãy theo Tây Bắc TV để có thêm những kiến thức bổ ích về các sản phảm, các dược liệu Tây Bắc. Tây Bắc TV rất hân hạnh được phục vụ các bạn!
Cần hỗ trợ hãy liên hệ với cúng tôi theo địa chỉ:
- Địa chỉ: 264 Trần Hưng Đạo phường Đoàn Kết thành phố Lai Châu tỉnh Lai Châu
- Điện thoại: 0378308666
- Email: taybactv9999@gmail.com
MINH PHONG
