Những điều bạn cần lưu ý khi ăn tỏi. Tỏi là một trong những loại gia vị phổ biến và được sử dụng rộng rãi trong nhiều món ăn trên thế giới. Ngoài việc tạo ra hương vị đặc trưng cho các món ăn, tỏi còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Tuy nhiên, để tận dụng tối đa những công dụng của tỏi, bạn cần lưu ý một số điều quan trọng khi ăn tỏi. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về những điều cần lưu ý khi ăn tỏi.
Những điều bạn cần lưu ý khi ăn tỏi
Thành phần dinh dưỡng của tỏi
Tỏi thuộc họ hành, trong họ này còn có hẹ, tỏi tây và hành lá. Tỏi được trồng và sử dụng từ rất lâu đời. Theo các nghiên cứu, người dân Ấn Độ và Ai Cập đã trồng tỏi cách đây hơn 5.000 năm. Sau đó, cây tỏi được mang đến Trung Quốc và vào Nam Âu. Tỏi cũng được sử dụng trong y học cổ truyền của nhiều quốc gia như Hy Lạp, La Mã, Ấn Độ và Trung Quốc.
Thành phần dinh dưỡng của tỏi
Tỏi chứa nhiều mảnh nhỏ được gọi là tép. Ngoài ra, trong tỏi có hơn 40 hợp chất lành mạnh khác như arginine, oligosaccharides, flavonoid và selen. Đây là những hợp chất quan trọng góp phần tạo nên những lợi ích của tỏi đối với sức khỏe.
| Thành phần dinh dưỡng | Giá trị dinh dưỡng (trong 100g tỏi) |
|---|---|
| Năng lượng | 149 kcal |
| Carbohydrate | 33.06g |
| Chất xơ | 2.1g |
| Protein | 6.36g |
| Chất béo | 0.5g |
| Vitamin C | 31.2mg |
| Canxi | 181mg |
| Sắt | 1.7mg |
Những lợi ích của tỏi đối với sức khỏe
Tăng cường hệ miễn dịch
Tỏi có tính kháng khuẩn và kháng viêm, giúp tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa các bệnh nhiễm trùng. Hợp chất allicin trong tỏi có khả năng tiêu diệt các vi khuẩn gây bệnh như E.coli và Salmonella.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Các hợp chất trong tỏi có khả năng làm giảm lượng cholesterol xấu (LDL) trong máu, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ngoài ra, tỏi còn có tác dụng làm giãn mạch và giảm áp lực trong động mạch, giúp duy trì sức khỏe của hệ tim mạch.
Hỗ trợ điều trị bệnh ung thư
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng tỏi có khả năng ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị một số loại ung thư như ung thư đại trực tràng, ung thư vú và ung thư phổi. Các hợp chất trong tỏi có tính chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư.
Những điều cần lưu ý khi ăn tỏi
Chọn và bảo quản tỏi đúng cách
Khi mua tỏi, bạn nên chọn những củ tròn trịa, căng da, không sờn hoặc lỏng lẻo. Bảo quản tỏi ở nơi mát mẻ, tối, thông gió tốt. Tỏi khô có thể giữ được trong vài tháng, nhưng tỏi tươi tốt nhất là nên sử dụng trong vòng 1 tuần để nhận được hương vị hoàn hảo và lượng chất dinh dưỡng nhiều nhất.
>Xem thêm
Dược Liệu Tây Bắc
330,000 ₫
Cách giảm mùi tỏi
Các hợp chất lưu huỳnh trong tỏi tạo ra mùi và hương vị đặc trưng. Để giảm mùi tỏi, bạn có thể nấu tỏi cùng thức ăn như một loại gia vị hoặc nhai lá bạc hà sống, táo, rau diếp ngay sau khi ăn tỏi.
Không nên ăn quá nhiều tỏi
Mặc dù tỏi có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng bạn cũng không nên ăn quá nhiều tỏi. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một người trưởng thành nên ăn khoảng 2-3 tép tỏi mỗi ngày. Ăn quá nhiều tỏi có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa và gây khó chịu cho dạ dày.
Những lưu ý khi ăn tỏi cho trẻ em và phụ nữ mang thai
Trẻ em
Trẻ em nên được ăn tỏi từ độ tuổi 2 tuổi trở lên. Bạn cần nhớ rằng, tỏi có tính nóng và có thể gây kích ứng da cho trẻ nhỏ. Vì vậy, nếu muốn cho trẻ ăn tỏi, bạn nên giảm liều lượng và theo dõi tình trạng của trẻ.
Phụ nữ mang thai
Phụ nữ mang thai có thể ăn tỏi nhưng cần hạn chế liều lượng. Tuy nhiên, nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào trong thời kỳ mang thai, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi ăn tỏi.
Kết luận
Tỏi là một loại gia vị không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của chúng ta. Ngoài việc tạo ra hương vị đặc trưng cho các món ăn, tỏi còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa những công dụng của tỏi, bạn cần lưu ý một số điều quan trọng khi ăn tỏi. Hãy chọn và bảo quản tỏi đúng cách, giảm mùi tỏi và không ăn quá nhiều tỏi. Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi ăn tỏi. Chúng ta hãy cùng tận dụng những lợi ích của tỏi để duy trì sức khỏe và hạnh phúc trong cuộc sống hàng ngày.
Tại cửa hàng Tây Bắc TV đang bán một số đặc sản của Tây Bắc như: Thịt trâu sấy, thịt lợn sấy, lạp sườn, mắc khén, hạt dổi, thảo quả … cùng một số dược liệu quý như sâm đương quy ngâm mật ong, viên hà thủ ô, hoa đu đủ đực ngâm mật ong, tam thất bắc và mật ong rừng Tây Bắc.
Bất kỳ lúc nào, bạn cũng có cơ hội để được thưởng thức món ngon ngay tại nhà khi bạn đặt hàng với chúng tôi.
Trụ sở Tây Bắc TV: 264 Trần Hưng Đạo, Đoàn Kết, Thị xã Lai Châu, Lai Châu
Hoặc theo địa chỉ:
Điện thoại: 0378308666
- Email: taybactv9999@gmail.com
Thực Phẩm Bổ Sung
Dược Liệu Tây Bắc
Dược Liệu Tây Bắc
Dược Liệu Tây Bắc
Thực Phẩm Bổ Sung 
