Mật ong từ lâu đã được biết đến với những lợi ích sức khỏe tuyệt vời và đây cũng là một phương thuốc chữa bệnh và làm đẹp rất hiệu quả trong nhiều thế kỷ, tuy nhiên thì không phải loại mật ong nào cũng được tạo ra giống nhau. Trong bài viết này, Tây Bắc TV hướng dẫn bạn tìm hiểu xem mật ong và mật ong rừng loại nào tốt hơn?
Quá trình tạo ra mật ong
Ong luôn được biết đến là một loài vô cùng chăm chỉ, tìm hoa hút mật làm đẹp cho đời. Và các bác có thể tin được không, nếu vào những có thời tiết thuận lợi và hoa nở rộ, một đàn ong có thể sản xuất được từ 10 – 15 kg ong trong một tháng đấy! Chúng có thể bay xa tới 5km để tìm hoa và mật ngọt của hoa và ghé thăm từ 50 đến 100 bông hoa trong mỗi chuyến đi, rù rì đôi cánh nối liền những mùa hoa và nối liền cả những miền đất nữa.
Một đàn ong hoặc tổ ong sẽ bao gồm một con ong chúa, hàng trăm con ong mật đực, và hàng ngàn con ong thợ – là những con ong cái vô sinh, có nhiệm vụ lấy mật ở hoa, tạo sáp, xây dựng tổ và làm mật để nuôi sống những con ong khác. Ong thợ sử dụng vòi để hút mật hoa từ các loại hoa.
Mật hoa có gần 80% nước và một số loại đường phức tạp, được đưa vào dạ dày mật để các enzyme thực hiện chuyển hóa từ mật hoa sang mật ong. Một điều kì diệu ở loài ong này chính là chúng có 2 dạ dày, một dạ dày mật và một dạ dày dùng để tiêu hóa thức ăn. Sau khi về đến tổ ong thợ sẽ chuyển lượng mật hoa đang ở trong dạ dày mật sang cho ong thợ khác để tiếp tục thực hiện quá trình chuyển hóa thành mật ong.
Sau khi mật hoa được chuyển hóa hoàn toàn thành mật ong, ong thợ sẽ nhả mật ong vào tổ rồi dùng cánh để quạt bay hơi nước có trong mật. Và ngay khi mật ong đủ đặc, ong thợ sẽ đóng nắp các ngăn mật ong lại bằng một nút sáp ong, hoàn tất quá trình làm mật.
Mật ong nuôi
Ong thu thập mật từ nhiều loài hoa, do đó mật của chúng sẽ có hàng trăm loại, có màu sắc, mùi và vị khác nhau. Có nhiều loại mật trên thị trường được phân loại nhờ loài hoa mà những chú ong lấy mật, như mật ong hoa nhãn, hoa xuyến chi hay mật ong hoa cà phê,…
Mật ong nuôi là mật được lấy từ ong được người dân nuôi và giữ trong các tổ ong để lấy mật. Khi hoa nở, người nông dân sẽ di chuyển thùng ong đến gần những nơi có hoa để cho ong đi lấy phấn hoa về làm mật. Chính vì vậy mà mật ong nuôi sẽ phụ thuộc vào mùa hoa ở từng vùng miền và mang hương vị mùi thơm đặc trưng của loài hoa đó.
Mật ong rừng
Khác với mật ong nuôi, mật ong rừng là những loại mật ong lấy trực tiếp từ các tổ ong tự nhiên, được xây bởi những chú ong sống hoang dã, hoàn toàn không có sự nuôi dưỡng hay tác động bởi con người.
Những chú ong trong rừng tự sinh tồn, tìm hoa, hút mật và cho mật theo mùa. Để thu được mật ong rừng, người lấy mật không chỉ có kinh nghiệm mà còn cần phải biết những kỹ năng cơ bản của việc đi rừng, việc tìm tổ ong và cách thu hoạch chúng để lấy được tổ ong trọn vẹn về, đây là một công việc mất rất nhiều thời gian, công sức và khá nguy hiểm nữa.
Loại mật ong này có hương thơm tự nhiên, vị ngọt đậm hơn cả đường và có mùi hơi ngái. So với mật ong nuôi, mật ong rừng sẽ có hương vị đa dạng hơn vì được lấy từ nhiều loài hoa khác nhau. Và cũng vì vậy mà mật ong rừng có chứa nhiều dưỡng chất, vitamin và khoáng chất hơn so với mật ong nuôi.
Mật ong nuôi và mật ong rừng loại nào tốt hơn?
Tuy nhiên về bản chất thì hai loại mật ong này cũng không khác nhau quá nhiều và đều là lấy từ tự nhiên. Mật ong nuôi vẫn được người nuôi đưa ong đi đến khắp các vùng miền khi có mùa hoa, ong vẫn làm việc chăm chỉ và hút mật mang về tổ như bình thường.
Tuy nhiên, có nhiều người cho lầm rằng người nuôi ong thường cho ong ăn đường nên mật ong nuôi sẽ không ngon bằng mật ong rừng nhưng thực ra, họ chỉ làm vậy vào mùa mưa để giữ bầy ong sống sót thôi chứ không hề thu thập loại mật đường này.
>> Xem thêm video: https://youtu.be/a3wEXbgqR-s?si=H4t_WtvI0fhfRc7Q
Mật ong rừng rất tốt nhưng có thể có chất độc nếu ong hút mật ở những cây hoa có độc như: cây mã tiền, xoan, cà độc dược,… hoặc nhiều loại cây độc khác. Còn mật ong nuôi thì người nuôi ong có thể kiểm soát được ong hút mật từ loài hoa nào và hạn chế nguy cơ ngộ độc khi sử dụng.
Ngoài ra, khi lấy mật ong rừng cũng cần phải có kinh nghiệm và biết cách lấy, chẳng hạn phải loại bỏ hoàn toàn nhộng ong, nếu không sẽ làm mật ong nhanh lên ga, nhanh chua và hỏng. Bên cạnh đó, mật ong rừng khi vắt thường lẫn nhiều phấn hoa nên nếu bác nào bị dị ứng với phấn hoa thì tuyệt đối không được uống mật ong rừng nhé!
> Xem thêm: Sự khác nhau giữa mật ong rừng và mật ong nuôi
Kết luận
Quy trình nuôi ong để tạo ra mật ong của Tây Bắc TV luôn được đảm bảo được kiểm soát chặt chẽ từ khâu nuôi trồng đến thu hoạch. Với mong muốn mang đến cho các bác mật ong đạt chuẩn sạch, nguyên chất và an toàn nhất.
Vì vậy các sản phẩm sử dụng mật ong của Tây Bắc TV như: viên hà thủ ô tẩm mật ong vừng hay viên nghệ sữa ong chúa luôn được mọi người tin tưởng và có lượt mua rất cao. Có rất nhiều khách hàng sử dụng sản phẩm của Tây Bắc TV và có phản hồi rất tốt về tình trạng: tóc đã bớt rụng, xanh đen, dạ dày cũng giảm đau.
Nếu bạn muốn nâng cao chất lượng cuộc sống, giải quyết những vấn đề liên quan đến sức khỏe, hãy liên hệ với chúng tôi tại đây hoặc theo địa chỉ:
- Địa chỉ: 264 Trần Hưng Đạo phường Đoàn Kết thành phố Lai Châu tỉnh Lai Châu
- Điện thoại: 0378308666
- Email: taybactv9999@gmail.com
