Tây Bắc TV tham dự Festival sản phẩm nông nghiệp và làng nghề Hà Nội lần thứ 2, năm 2022.
Tây Bắc TV tham dự Festival bằng sản phẩm nông sản tại địa phương như thịt trâu gác bếp, thịt lợn gác bếp, bò khô, chẩm chéo… Lễ khai mạc Festival sản phẩm nông nghiệp và làng nghề Hà Nội lần thứ hai năm 2022 đã diễn ra vào tối ngày 14/12, tại Khu Liên hợp thể thao quốc gia Mỹ Đình (phường Mỹ Đình 2, quận Nam Từ Liêm, thành phố Hà Nội).
Festival Sản phẩm nông nghiệp và làng nghề Hà Nội lần thứ 2 năm 2022.
Festival sản phẩm nông nghiệp và làng nghề Hà Nội lần thứ hai, năm 2022 diễn ra trong 5 ngày, từ ngày 14/12 đến ngày 18/12/2022. Festival được tổ chức nhằm mục đích:
– Giới thiệu những thành tựu đạt được trong lĩnh vực sản xuất phát triển nông nghiệp, nông thôn của thành phố Hà Nội.
– Trưng bày, giới thiệu, quảng bá và tôn vinh các sản phẩm nông nghiệp: Sản phẩm tiêu biểu, sản phẩm sản xuất theo chuỗi, sản phẩm hữu cơ, sản phẩm nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao và sản phẩm của các làng nghề ở Hà Nội.
-” Hỗ trợ kết nối, liên kết sản xuất gắn với tiêu thụ sản phẩm. Tìm kiếm cơ hội hợp tác giữa các tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp trong nước và quốc tế trong chuyển giao công nghệ để phục vụ sản xuất nông nghiệp và phát triển nông thôn. Tạo mối liên kết chặt chẽ giữa Nhà nước – Nhà khoa học – Nhà doanh nghiệp – Nhà nông.” (theo Báo Lao động thủ đô)
– Bên cạnh đó, Festival còn tạo cơ hội cho các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất quảng bá sản phẩm của mình để kêu gọi hợp tác đầu tư.
Tây Bắc TV tham dự Festival sản phẩm nông nghiệp và làng nghề Hà Nội lần thứ 2
Đến với Festival sản phẩm nông nghiệp và làng nghề Hà Nội lần này, Tây Bắc TV giới thiệu đến khách hàng các sản phẩm chủ đạo như: Thịt trâu gác bếp, thịt lợn gác bếp, bò khô, chẩm chéo. Tất cả những sản phẩm này đều đã được UBND tỉnh Lai Châu đánh giá là sản phẩm OCOP đạt 3 sao năm 2022.
1. Thịt trâu gác bếp
Thịt trâu gác bếp là đặc sản của Tây Bắc. Món ăn này cũng là món ăn truyền thống của đồng bào dân tộc Thái đen và được nhiều người ưa thích. So với các sản phẩm thịt trâu gác bếp ngoài thị trường thì thịt trâu gác bếp Tây Bắc đang dần khẳng định được vị trí của mình.
Tây Bắc TV có nguồn nguyên liệu ngay tại địa phương. Là những đàn trâu được nuôi thả trong rừng. Vì thế, 100% sản phẩm thịt trâu gác bếp của Tây Bắc TV đều có nguồn gốc rõ ràng, thịt tươi ngon. Quy trình chế biến không chỉ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mà còn giữ được hương vị truyền thống của món ăn này. Thịt trâu ngọt, đỏ au, thơm phức chỉ nhìn thôi đã thấy thèm.
Nhìn bằng mắt thường, thịt trâu gác bếp của Tây Bắc TV có màu đỏ cánh gián bên ngoài, trong thớ thịt màu đỏ đậm. Khi thịt làm chín, xé sợi có màu đỏ tươi, rất đẹp mắt. Khi ăn có vị ngọt đậm đà của thịt trâu hòa quyện với vị cay thơm mát của hạt dổi và mắc khén. Thịt trâu sấy không bị ướt, vị cay vừa phải, hợp khẩu vị với nhiều người.
Giá: 345.000 đồng – 990.000 đồng
2. Thịt lợn gác bếp
Thịt lợn gác bếp của Tây Bắc TV được là từ những con lợn đen, giống lợn bản có tai nhỏ, chân ngắn cho nên rât thơm ngon. Màu sắc thịt lợn gác bếp của Tây Bắc TV có sự khác biệt lớn so với thịt lợn gác bếp ở nơi khác. Về màu sắc, thịt có màu đen vàng bóng ở bên ngoài, còn bên trong thì các thớ thịt có màu đỏ hồng. Khi thịt hấp chín, xé sợi thì có màu hồng sen bắt mắt. Khi ăn, thịt không bị bở, có vị ngọt tự nhiên, mùi thơm cay của mắc khén. Cũng như thịt trâu, thịt lợn gác bếp của Tây Bắc TV có độ cay vừa phải, vị thơm đậm đà nên trẻ con, người lớn đền rất thích.
Giá: 345.000 đồng – 690.000 đồng
3. Bò khô Tây Bắc
Bò khô Tây Bắc là món ăn không còn xa lạ với thực khách. Đây là món ăn được nhiều người lựa chọn nhất trong mừa World Cup 2022. Bò khô của Tây Bắc TV không hề giống bất kỳ sản phẩm bò khô nào trên thị trường. Bởi nguồn nguyên liệu của sản phẩm rất đảm bảo về nguồn gốc. Đó chính là những đàn bò được chăn thả trên nhưng cao nguyên lộng gió của Tây Bắc. Những con bò khỏe mạnh được ngả xuống, xẻ thịt ngay khi thịt còn bốc hơi nóng. Các gia vị để làm bò khô cũng rất đặc biệt. 100% là các gia vị được lấy từ thiên nhiên. Một trong những gia vị không thể thiếu là mắc khén, được tẩm ướp theo công thức bí truyền của đồng bào vì thế món ăn này luôn có hương vị riêng. Đó là lí do mà bò khô của Tây Bắc TV có vị khác so với các sản phẩm trên thị trường.
Giá: 375.000 đồng – 750.000 đồng
4. Chẩm chéo dạng sột sệt
Chẩm chéo là thức chấm không còn xa lạ với nhiều người. Đặc biệt là những người yêu mảnh đất Tây Bắc. Tuy nhiên, ngoài cách tự làm chẩm chéo ở nhà thì hiện nay chẩm chéo được bán rộng rãi trên thị trường. Vì thế, thực khách không quá vất vả chế biến mà vẫn có được đĩa chẩm chéo thơm nức, kích thích vị giác. Chẩm chéo mà Tây Bắc TV đang đưa ra thị trường là dạng chẩm chéo sột sệt. Nghĩa là chẩm chéo ướt chứ không phải muối khô trộn mắc khén, ớt.
Chẩm chéo sột sệt giữ được hương vị đặc trưng của chẩm chéo dân tộc Thái hơn loại khô. Vì thế, không có lí do gì mà thực khách lại không lựa chọn nó. Dù ở nhà, bạn cũng có thể được thưởng thức hương vị Tây Bắc đậm đà nhất.
Giá: 39.000 – 150.000 đồng/ hũ
5. Mật ong rừng Tây Bắc
Mật ong rừng mà Tây Bắc TV mang đến Festival Hà Nội lần này là một trong những đặc sản của núi rừng Tây Bắc. Mật tự nhiên nên rất đậm đà. Vì ngọt thanh chứ không phải ngọt khé như mật ong nuôi. Màu vàng cánh gián cũng rất tự nhiên.
Mật ong rừng rất tốt cho sức khỏe. Nhất là thời điểm này, khi miền bắc vào đông thì mỗi gia đình nên có một hũ mật ong dự trữ trong nhà. Chịu khó uống mật ông với nước âm vào buổi sáng, tối cũng được coi là thần dược chữa bách bệnh.
Giá: 550. 000 đồng/ lít
6. Hoa đu đủ đực
Hoa đu đủ đực có rất nhiều tác dụng tốt với sức khỏe như chữa ho, ngăn ngừa ung thư, tăng cường sức khỏe… Vì thế, hoa đủ đủ đực phơi/ sấy khô đang được rất nhiều người tìm mua. Ở vùng cao Tây Bắc, hoa đu đủ đực còn là món ăn tốt cho sức khỏe của đồng bào nên nhà nào cùng có đôi ba cây. Do những năm gần đây, nhu cầu sử dụng hoa đu đủ đực tăng cao nên bà con đã nhân giống và trồng được rất nhiều. Cũng như các sản phẩm trên của hàng cuả Tây Bắc TV, sản phẩm hoa đu đủ đực đều được lấy từ tự nhiên, không dùng bất kỳ một loại thuốc bảo quản gì.
Hiện tại, Tây Bắc TV có sản phẩm hoa đu đủ đực đã sấy khô và sản phẩm đã qua chế biến. Có nghĩa là, hoa đu đủ muốn sử dụng phải qua chế biến mới phát huy được tác dụng. Cách người ta vẫn hay làm là sao vàng trước khi dùng. Vì thế, nếu bạn không có thời gian, hãy lựa chọn sản phẩm đã qua chế biến nhé. Giá cả cũng rất hợp lí.
Giá: 200.000 đ – 1.000.000 đ
7. Cao kế sữa
Cao kế sữa là sản phẩm được coi là thần dược bảo vệ sức khỏe của mọi người. Cao kế sữa có tác dụng trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh về gan, hỗ trợ giảm Cholesterol trong máu, bảo vệ xương khớp và hỗ trợ điều trị ung thư. Ngoài ra, cao kế sữa còn có tác dụng trong việc hỗ trợ giảm cân, tăng tuyến sữa, giảm hen suyễn, làm đẹp da, ngăn ngừa suy giảm chức năng não liên quan đến tuổi tác.
Với những tác dụng ấy, bạn còn lo lắng gì mà không lựa chọn sản phẩm cao kế sữa khi người thân mắc những bệnh kể trên.
Để hiểu hơn về tác dụng của cao kế sữa, bạn đọc có thể tham khảo bài viết sau: https://taybac.tv/cao-ke-sua-than-duoc-cua-moi-nha/
Giá : 590.000 đồng / hũ (35g)
Hi vọng rằng, sau Festival Hà Nội lần thứ 2, năm 2022 sẽ thêm nhiều người biết đến các sản phẩm nông sản, đặc sản của Tây Bắc!
Châm Võ
