Dâu tây - Những điều có thể bạn chưa biết

Dâu tây, một loại trái cây màu đỏ rực rỡ với hương vị ngọt ngào và chua nhẹ, không chỉ là món ăn ưa thích của nhiều người mà còn được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Từ khả năng cung cấp vitamin C, tăng cường miễn dịch đến sự hỗ trợ trong việc giảm cân hay cải thiện tình trạng da, dâu tây thực sự là một kho báu tự nhiên.

Bài viết dưới đây Tây Bắc TV sẽ đi sâu vào những tác dụng, giá trị dinh dưỡng cũng như những lưu ý khi sử dụng dâu tây mà có thể bạn chưa biết.

Giá trị dinh dưỡng của dâu tây

Dâu tây chứa một lượng lớn các dưỡng chất thiết yếu cần thiết cho cơ thể con người. Không chỉ thơm ngon, loại trái cây này còn đặc biệt giàu vitamin và khoáng chất. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về giá trị dinh dưỡng của dâu tây.

Các thành phần dinh dưỡng chủ yếu

Dâu tây có khoảng 91% nước, vì vậy chúng rất ít calo và lý tưởng cho những ai đang trong chế độ ăn kiêng.

Ngoài ra, dâu tây cung cấp:

Carbohydrate: Chiếm khoảng 7,7%, dâu tây chủ yếu là nguồn năng lượng an toàn.
Chất béo: Chỉ chứa khoảng 0,3%, giúp duy trì cân nặng lý tưởng.
Protein: Với 0,7%, dâu tây cũng góp phần bổ sung protein cho cơ thể.

Dâu tây cũng chứa nhiều vitamin C, mangan, folate (B9), kali và các chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Chỉ với 150g dâu tây, bạn chỉ tiêu thụ khoảng 50 calo, thật tuyệt vời phải không?

Tác dụng của vitamin C trong dâu tây

Vitamin C là một trong những dưỡng chất nổi bật nhất trong dâu tây, có vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch.

Cải thiện sức đề kháng: Vitamin C giúp tạo ra collagen, hỗ trợ cấu trúc da và làm lành vết thương nhanh chóng.
Chống oxi hóa: Là một chất chống oxy hóa mạnh, vitamin C bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do, từ đó giúp phòng ngừa bệnh ung thư hiệu quả. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa lợi ích của vitamin C, bạn nên tiêu thụ dâu tây tươi sống thay vì đã qua chế biến.

Khoáng chất và chất chống oxy hóa

Ngoài vitamin C, dâu tây cũng chứa một lượng đáng kể các khoáng chất như mangan và kali.

Mangan: Hỗ trợ quá trình trao đổi chất và đồng thời giữ cho xương chắc khỏe.
Kali: Giúp điều hòa huyết áp và duy trì nhịp tim ổn định.

Các chất chống oxy hóa khác như flavonoid, axit ellagic và anthocyanin trong dâu tây cũng đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa viêm nhiễm.

Tác dụng đối với sức khỏe của dâu tây

Dâu tây không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Từ việc cải thiện sức khỏe tim mạch đến khả năng ngăn ngừa bệnh ung thư, dâu tây xứng đáng là một phần trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.

Giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính

Người ta đã chứng minh rằng việc tiêu thụ dâu tây thường xuyên có thể giúp giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim mạch, tiểu đường hay ung thư.

Cải thiện sức khỏe tim mạch: Các chất chống oxy hóa trong dâu tây giúp bảo vệ thành mạch, giảm cholesterol xấu (LDL) trong máu, từ đó duy trì sức khỏe tim mạch ổn định.
Điều hòa đường huyết: Dâu tây giúp làm chậm quá trình tiêu thụ glucose và giảm đột biến insulin sau bữa ăn, rất có lợi cho người bị tiểu đường.

Ngăn ngừa ung thư

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng dâu tây có khả năng chống lại stress oxy hóa và viêm nhiễm, hai yếu tố chính góp phần gây nên sự hình thành và phát triển của khối u.

Chống lại tế bào ung thư: Các hợp chất như axit ellagic và ellagitannin có trong dâu tây được cho là có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư.
Hỗ trợ điều trị: Việc bổ sung dâu tây vào chế độ ăn có thể giúp tăng cường hiệu quả điều trị cho những người đang mắc bệnh ung thư.

Duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa

Một trong những lợi ích khác của dâu tây là khả năng duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa.

Chất xơ: Dâu tây chứa một lượng chất xơ dồi dào, giúp cải thiện chức năng ruột, ngăn ngừa táo bón và duy trì cảm giác no lâu.
Tăng cường hệ miễn dịch: Các chất chống viêm có trong dâu tây giúp cải thiện hệ thống miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh tật.

Tác hại khi ăn quá nhiều dâu tây

Mặc dù dâu tây rất tốt cho sức khỏe, nhưng nếu dùng quá nhiều, bạn cũng có thể gặp một số vấn đề không mong muốn.

Dị ứng và phản ứng phụ

Một số người có thể gặp phải phản ứng dị ứng khi ăn dâu tây, với các triệu chứng như:

Mẩn đỏ: Xuất hiện trên da hoặc vùng quanh miệng.
Ngứa ngáy: Có thể gây cảm giác khó chịu và phiền phức.

Nếu bạn có tiền sử dị ứng với dâu tây, hãy thận trọng và tránh xa loại trái cây này.

Tăng huyết áp và đau dạ dày

Tiêu thụ dâu tây ở mức độ quá cao có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.

Tăng huyết áp: Một số nghiên cứu cho thấy, việc tiêu thụ quá nhiều dâu tây có thể làm gia tăng huyết áp ở những người nhạy cảm với natri.
Đau dạ dày: Đối với những người có dạ dày nhạy cảm, dâu tây có thể gây ra tình trạng đau bụng hoặc khó tiêu.

Ngộ độc thực phẩm

Như với bất kỳ loại trái cây nào, việc tiêu thụ dâu tây không rõ nguồn gốc cũng có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm. Do đó, hãy luôn chọn mua dâu tây từ những nơi uy tín.

Những đối tượng không nên ăn dâu tây

Không phải ai cũng có thể thoải mái thưởng thức dâu tây. Một số nhóm người cần lưu ý khi tiêu thụ loại trái cây này.

Người có dạ dày nhạy cảm

Nếu bạn có tiền sử về các vấn đề liên quan đến dạ dày như viêm loét, thì nên hạn chế ăn dâu tây.

Người cao huyết áp

Những người đang dùng thuốc điều trị cao huyết áp cũng nên cân nhắc trước khi thêm dâu tây vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình bởi một số thành phần có thể tương tác không tốt với thuốc.

Những người bị dị ứng với dâu tây

Nếu bạn từng có phản ứng dị ứng với dâu tây, tốt nhất là bạn nên tránh xa loại trái cây này.

Lượng dâu tây nên ăn mỗi ngày

Để tận dụng tối đa các lợi ích mà dâu tây mang lại, bạn nên chú ý đến lượng tiêu thụ hàng ngày.

Lượng dâu tây hợp lý

Lượng dâu tây được khuyến nghị là khoảng 200g mỗi ngày, tương đương với khoảng 8 quả dâu tây lớn. Đây là một liều lượng lý tưởng giúp bạn tận hưởng hương vị và đồng thời nhận được đầy đủ dinh dưỡng.

Lưu ý khi tiêu thụ

Trước khi ăn, hãy chắc chắn rằng dâu tây của bạn là từ nguồn gốc rõ ràng và an toàn. Nếu bạn gặp phải bất kỳ tác dụng phụ nào không mong muốn, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ ngay lập tức.

Kết luận

Dâu tây không chỉ là một loại trái cây ngon mà còn là một nguồn thực phẩm tuyệt vời với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Từ việc cung cấp vitamin và khoáng chất cho đến việc ngăn ngừa bệnh tật, dâu tây xứng đáng được đưa vào khẩu phần ăn hàng ngày của bạn. Tuy nhiên, hãy nhớ tiêu thụ một cách hợp lý và luôn chọn lựa dâu tây từ nguồn gốc đảm bảo.

Tại cửa hàng Tây Bắc TV đang bán một số đặc sản của Tây Bắc như: Thịt trâu sấy, thịt lợn sấy, lạp sườn, mắc khén, hạt dổi, thảo quả … cùng một số dược liệu quý như sâm đương quy ngâm mật ong, viên hà thủ ô, hoa đu đủ đực ngâm mật ong, tam thất bắc và mật ong rừng Tây Bắc.

Bất kỳ lúc nào, bạn cũng có cơ hội để được thưởng thức món ngon ngay tại nhà khi bạn đặt hàng với chúng tôi.

Trụ sở Tây Bắc TV: 264 Trần Hưng Đạo, Đoàn Kết, Thị xã Lai Châu, Lai Châu

Hoặc theo địa chỉ: