Cách nấu nước đậu đen cực kỳ hấp dẫn đơn giản tại nhà. Nước đậu đen là một trong những thức uống được yêu thích bởi rất nhiều người, đặc biệt là vào mùa đông lạnh giá. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách nấu nước đậu đen đúng cách để có được một ly nước đậu đen ngon và đầy dinh dưỡng.
Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về cách nấu nước đậu đen cực kỳ hấp dẫn và đơn giản tại nhà, từ đó có thể tận hưởng món đồ uống này cùng gia đình và bạn bè mỗi khi muốn.
Cách nấu nước đậu đen cực kỳ hấp dẫn đơn giản tại nhà
Các công dụng của nước đậu đen
Trước khi đi vào chi tiết cách nấu nước đậu đen, chúng ta hãy tìm hiểu về các công dụng của loại thực phẩm này. Nước đậu đen không chỉ là một thức uống ngon miệng, mà còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Ngăn ngừa bệnh tim
Theo nghiên cứu, nước đậu đen có chứa hàm lượng chất xơ cao, giúp làm giảm mức đường trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Đặc biệt, chất isoflavone có trong đậu đen còn có tác dụng làm giảm các chất gây viêm và giảm cholesterol trong máu, từ đó ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.
Giúp xương chắc khỏe
Nước đậu đen cũng chứa nhiều khoáng chất như canxi, magiê và phốt pho, tất cả đều là các thành phần quan trọng cho sự phát triển và duy trì sức khỏe của xương. Việc thường xuyên uống nước đậu đen có thể giúp cải thiện sức khỏe xương và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến xương như loãng xương.
Cải thiện huyết áp
Nhờ vào hàm lượng kali và chất xơ trong nước đậu đen, việc uống nước đậu đen đều đặn có thể giúp cải thiện huyết áp hiệu quả. Đây là tin vui cho những ai đang gặp vấn đề về huyết áp cao hoặc đang muốn duy trì sức khỏe tim mạch của mình.
Giảm tiểu đường
Nước đậu đen còn có tác dụng giúp kiểm soát mức đường trong máu, giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường. Thêm vào đó, nước đậu đen cũng giúp cải thiện việc tiết insulin trong cơ thể, giúp trị liệu cho những người đang sống với bệnh tiểu đường.
Ngăn ngừa ung thư
Các chất chống oxy hóa và phytochemicals có trong nước đậu đen có tác dụng ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư và giúp cơ thể đẩy lùi các tác nhân gây ung thư. Vì vậy, việc uống nước đậu đen đều đặn có thể giúp giữ cho cơ thể luôn khỏe mạnh và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến ung thư.
Bảo vệ tiêu hóa
Một ly nước đậu đen mỗi ngày cũng có thể giúp cải thiện chức năng tiêu hóa của cơ thể. Chất xơ trong đậu đen giúp tăng cường hoạt động của vi khuẩn có lợi trong ruột, từ đó cải thiện hệ tiêu hóa và ngăn ngừa bệnh táo bón.
Cải thiện cân nặng
Nước đậu đen là một thức uống ít calo, giàu chất dinh dưỡng và có khả năng làm giảm cảm giác thèm ăn, giúp kiểm soát cân nặng và giảm nguy cơ tăng cân. Đặc biệt, nước đậu đen còn giúp cải thiện quá trình trao đổi chất trong cơ thể, giúp bạn duy trì cân nặng lý tưởng.
Tiếp theo, chúng ta sẽ tìm hiểu về các cách nấu nước đậu đen cực kỳ hấp dẫn và đơn giản tại nhà.
Cách nấu nước đậu đen nguyên chất
Đầu tiên, để có được một ly nước đậu đen ngon và đầy dinh dưỡng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 200g đậu đen
- 1,5 lít nước
- Muối (tùy khẩu vị)
- Đường (tùy khẩu vị)
Bước 1: Sơ chế đậu đen
Trước khi nấu, bạn cần sơ chế đậu đen bằng cách loại bỏ các hạt lép và hạt sâu. Sau đó, rửa sạch đậu đen và để ráo.
Bước 2: Rang đậu đen
Cho đậu đen vào một chảo khô để rang chín đều. Nếu không có chảo khô, bạn cũng có thể rang trực tiếp trên bếp, nhưng cần lưu ý khuấy đều và giữ nhiệt độ vừa phải để tránh đậu bị cháy.
Bước 3: Nấu đậu đen
Đun sôi nước trong một nồi lớn, sau đó cho đậu đen đã rang vào nồi và nấu trong vòng 10 phút. Đậu đen sẽ được nấu chín và mềm mượt. Lưu ý không nấu quá lâu vì sẽ làm mất đi dinh dưỡng của đậu đen.
Bước 4: ủ nước đậu đen
Sau khi nấu, tắt bếp và để nước đậu đen nguội trong vòng 15 phút. Việc ủ nước đậu đen giúp cho các chất dinh dưỡng trong đậu đen hòa tan vào nước một cách tốt nhất.
Bước 5: Lọc và thưởng thức
Sau khi ủ, bạn có thể lọc lấy nước đậu đen và bỏ đi xác đậu. Nếu muốn có ly nước đậu đen ngon hơn, bạn có thể thêm vào một chút muối và đường theo khẩu vị của mình. Cuối cùng, hãy thưởng thức ly nước đậu đen nguyên chất đã hoàn thành.
Cách nấu nước đậu đen lá dứa đường phèn
Nếu muốn thử một cách nấu nước đậu đen mới lạ và độc đáo, bạn có thể thử cách nấu nước đậu đen lá dứa đường phèn. Đây là một món uống được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và hấp dẫn.
Để chuẩn bị cho món nước đậu đen này, bạn cần:
- 200g đậu đen
- 10g lá dứa
- 100g đường phèn
- 1,5 lít nước
- Muối (tùy khẩu vị)
Bước 1: Sơ chế đậu đen
Tương tự như cách nấu nước đậu đen nguyên chất, bạn cần chuẩn bị đậu đen bằng cách tách hạt lép và hạt sâu, rửa sạch và để ráo.
Bước 2: Nấu đậu đen
Cho đậu đen vào nồi nước đã sôi và nấu trong vòng 10 phút. Sau đó, thêm muối và đường phèn vào nồi, khuấy đều cho tan hết đường và đun sôi thêm khoảng 5-10 phút.
Bước 3: Thêm lá dứa vào
Sau khi đường đã tan hết, bạn có thể cho lá dứa vào nồi và tiếp tục đun sôi trong vòng 5-10 phút nữa. Lá dứa sẽ làm món nước đậu đen của bạn thêm thơm ngon và hấp dẫn. Ngoài ra, lá dứa còn có tác dụng giúp thanh lọc cơ thể và giải nhiệt.
Cách nấu nước đậu đen gừng
Thêm một cách nấu nước đậu đen cực kỳ hấp dẫn và giàu dinh dưỡng nữa chính là nước đậu đen gừng. Đặc biệt, với sự kết hợp giữa đậu đen và gừng, món nước này còn có tác dụng giúp giảm đau nhức và làm ấm cơ thể vào mùa đông.
Để chuẩn bị cho nước đậu đen gừng, bạn cần:
- 200g đậu đen
- 1 củ gừng
- 100g đường
- 1,5 lít nước
Bước 1: Sơ chế đậu đen và gừng
Sơ chế đậu đen bằng cách loại bỏ các hạt lép và hạt sâu, rửa sạch và để ráo. Gừng cũng cần được gọt vỏ, rửa sạch và thái chỉ.
Bước 2: Nấu đậu đen và gừng
Cho đậu đen, nước, đường và gừng vào một nồi và nấu trong vòng 10-15 phút. Nếu bạn muốn nước đậu đen có vị ngọt hơn, có thể thêm đường theo khẩu vị của mình.
Cách nấu nước đậu đen gạo lứt
Nếu bạn muốn thử một cách nấu nước đậu đen mới lạ và giàu dinh dưỡng hơn, bạn có thể thử cách nấu nước đậu đen gạo lứt.
Để chuẩn bị cho món nước đậu đen này, bạn cần:
- 200g đậu đen
- 200g gạo lứt
- 1,5 lítnước
- Muối (tùy khẩu vị)
- Đường (tùy khẩu vị)
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Chuẩn bị đậu đen bằng cách loại bỏ hạt lép và hạt sâu, rửa sạch và để ráo. Gạo lứt cũng cần được rửa sạch trước khi sử dụng.
Bước 2: Nấu đậu đen và gạo lứt
Đun sôi nước trong một nồi lớn, sau đó cho đậu đen và gạo lứt vào nồi và nấu trong khoảng 20-30 phút cho đến khi cả hai thành phần đều chín mềm. Bạn có thể thêm muối và đường theo khẩu vị của mình.
Bước 3: Lọc và thưởng thức
Sau khi đã nấu chín, bạn có thể lọc lấy nước và bỏ đi xác đậu và gạo. Nếu muốn, bạn cũng có thể thêm thêm đường hoặc muối để tăng thêm hương vị cho nước đậu đen gạo lứt. Cuối cùng, thưởng thức món nước đậu đen giàu dinh dưỡng này.
Cách pha nước đậu đen với sữa đậu nành
Một cách pha nước đậu đen khác mà bạn có thể thử là kết hợp nước đậu đen với sữa đậu nành. Món nước này không chỉ mang lại hương vị độc đáo mà còn cung cấp thêm chất dinh dưỡng từ sữa đậu nành.
Để chuẩn bị, bạn cần:
- 200g đậu đen
- 1 lít nước
- 200ml sữa đậu nành
- Đường (tùy khẩu vị)
Bước 1: Nấu đậu đen
Nấu đậu đen theo cách truyền thống như đã hướng dẫn ở các phần trước.
Bước 2: Pha chế nước đậu đen với sữa đậu nành
Khi nước đậu đen đã được nấu chín, bạn có thể thêm sữa đậu nành vào nồi và khuấy đều. Tiếp tục đun sôi trong vài phút cho đến khi sữa đậu nành tan chảy hoàn toàn vào nước đậu đen.
Bước 3: Thêm đường và thưởng thức
Nếu muốn, bạn có thể thêm đường vào nước đậu đen pha sữa để tạo độ ngọt vừa ý. Sau đó, bạn có thể thưởng thức món nước đậu đen pha sữa đậu nành thơm ngon và bổ dưỡng.
Cách bảo quản nước đậu đen
Sau khi nấu nước đậu đen, để bảo quản và sử dụng dần, bạn cần tuân thủ một số nguyên tắc sau:
Bảo quản trong tủ lạnh
Sau khi nấu chín, hãy để nước đậu đen nguội rồi đổ vào các lọ hoặc bình đựng thức uống. Sau đó, bảo quản trong tủ lạnh để tránh vi khuẩn phát triển và giữ cho nước luôn tươi ngon.
Sử dụng nhanh
Nước đậu đen sau khi đã được nấu chín chỉ nên được để trong tủ lạnh trong vòng 2-3 ngày. Hãy sử dụng nhanh để đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Đóng gói kín đáo
Khi bảo quản nước đậu đen, hãy đảm bảo rằng lọ hoặc bình đựng đã được lau sạch và khô ráo trước khi đổ nước vào. Đóng nắp kín để tránh bụi bẩn và mùi lạ từ môi trường bên ngoài.
Lợi ích của việc uống nước đậu đen
Việc uống nước đậu đen mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:
Cung cấp năng lượng
Nước đậu đen giàu chất dinh dưỡng và calo, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể mỗi ngày mà không gây tăng cân.
Tăng cường hệ tiêu hóa
Dinh dưỡng từ đậu đen có khả năng kích thích sự hoạt động của vi khuẩn có lợi trong ruột, từ đó cải thiện hệ tiêu hóa và ngăn ngừa bệnh táo bón.
Cải thiện cân nặng
Nước đậu đen là một thức uống ít calo, giàu chất dinh dưỡng và có khả năng làm giảm cảm giác thèm ăn, giúp kiểm soát cân nặng và giảm nguy cơ tăng cân. Đặc biệt, nước đậu đen còn giúp cải thiện quá trình trao đổi chất trong cơ thể, giúp bạn duy trì cân nặng lý tưởng.
Hỗ trợ tiêu hóa
Nước đậu đen chứa nhiều chất xơ có khả năng hấp thụ và loại bỏ các độc tố trong ruột, giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa và ngăn ngừa các vấn đề về đường ruột.
Giảm căng thẳng
Hương vị thơm ngon và hấp dẫn của nước đậu đen cũng giúp giảm căng thẳng và mệt mỏi sau một ngày làm việc căng thẳng.
Kết luận
Trên đây là những thông tin về cách nấu nước đậu đen và những lợi ích mà thức uống này mang lại cho sức khỏe. Việc thường xuyên uống nước đậu đen không chỉ giúp cung cấp năng lượng mà còn cải thiện hệ tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân và giảm căng thẳng. Hãy thử nghiệm và thêm nước đậu đen vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày để tận hưởng lợi ích từ thực đơn lành mạnh này.
Tại cửa hàng Tây Bắc TV đang bán một số đặc sản của Tây Bắc như: Thịt trâu sấy, thịt lợn sấy, lạp sườn, mắc khén, hạt dổi, thảo quả … cùng một số dược liệu quý như sâm đương quy ngâm mật ong, viên hà thủ ô, hoa đu đủ đực ngâm mật ong, tam thất bắc và mật ong rừng Tây Bắc.
Bất kỳ lúc nào, bạn cũng có cơ hội để được thưởng thức món ngon ngay tại nhà khi bạn đặt hàng với chúng tôi.
Trụ sở Tây Bắc TV: 264 Trần Hưng Đạo, Đoàn Kết, Thị xã Lai Châu, Lai Châu
Hoặc theo địa chỉ:
Điện thoại: 0378308666
- Email: taybactv9999@gmail.com
Dược Liệu Tây Bắc
Thực Phẩm Bổ Sung
Dược Liệu Tây Bắc
Thực Phẩm Bổ Sung
Nông Sản - Đặc Sản Tây Bắc 
