Cách ngâm rượu táo mèo khô với mật ong, một đặc sản của vùng Tây Bắc
Táo mèo là một loại quả đặc sản của vùng Tây Bắc, được biết đến với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là hệ tiêu hóa. Rượu táo mèo là một thức uống được nhiều người yêu thích, không chỉ thơm ngon mà còn có tác dụng hỗ trợ giảm cân, tăng cường sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách ngâm rượu táo mèo khô với mật ong để có thể tận hưởng món đồ uống đặc biệt này.
Cách ngâm rượu táo mèo khô với mật ong: Nguyên liệu và công thức
Để có thể ngâm được rượu táo mèo khô với mật ong, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Táo mèo khô: 2 kg
- Mật ong: 1 lít
- Rượu trắng: 5 lít
- Hũ thủy tinh: 10 lít
Cách làm rất đơn giản, bạn chỉ cần làm theo các bước sau đây:
Bước 1: Sơ chế táo mèo khô
Trước khi ngâm, chúng ta cần sơ chế táo mèo khô để loại bỏ bụi bẩn và các tạp chất có thể gây hại cho sức khỏe. Đầu tiên, bạn nên rửa sạch táo mèo khô với nước để loại bỏ bụi bẩn và các tạp chất trên bề mặt. Sau đó, để ráo nước và để táo mèo khô trong một nơi thoáng mát để khô hoàn toàn.
Bước 2: Ngâm táo mèo khô với mật ong
Sau khi đã sơ chế táo mèo khô, chúng ta sẽ bắt đầu quá trình ngâm. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị một hũ thủy tinh có dung tích khoảng 10 lít. Sau đó, cho táo mèo khô vào hũ thủy tinh, cứ một lớp táo mèo thì rắc thêm một lớp mật ong. Lưu ý không nên để quá nhiều táo mèo hoặc mật ong, vì sẽ làm cho rượu bị quá ngọt và không còn được thơm ngon như mong đợi.
Bước 3: Đổ rượu trắng vào hũ
Sau khi đã ngâm táo mèo khô với mật ong, chúng ta sẽ tiến hành đổ rượu trắng vào hũ. Để đảm bảo rượu ngấm đều vào táo mèo, bạn nên đổ rượu sao cho ngập mặt táo. Sau đó, đậy kín hũ và để nơi thoáng mát.
Bước 4: Đậy kín hũ và bảo quản
Sau khi đã đổ rượu vào hũ, bạn cần đậy kín hũ và để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Thời gian ngâm rượu táo mèo khô với mật ong cần ít nhất là 3 tháng để rượu có thể ngấm đều và tạo ra hương vị đặc biệt. Sau khi ngâm đủ thời gian, bạn có thể chắt rượu ra để uống hoặc để lâu hơn để rượu càng ngon hơn.
Cách ngâm rượu táo mèo khô với mật ong: Bảo quản rượu táo mèo khô với mật ong
Rượu táo mèo khô với mật ong có thể bảo quản được trong thời gian dài, khoảng 2 năm. Tuy nhiên, để rượu ngon hơn và không bị hư hỏng, bạn nên lưu ý các điều sau:
- Bảo quản rượu ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Để rượu trong hũ đậy kín để tránh bị bám bụi hoặc bị nhiễm mùi.
- Không để rượu ở nơi có nhiệt độ cao hoặc ẩm ướt, vì sẽ làm cho rượu bị hỏng.
- Nếu thấy rượu có mùi hay vị lạ, bạn nên bỏ đi và không nên uống.
Cách ngâm rượu táo mèo khô với mật ong: Các công dụng
Rượu táo mèo khô với mật ong không chỉ là một loại đồ uống ngon mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một số công dụng của rượu táo mèo khô với mật ong:
Hỗ trợ giảm cân
Rượu táo mèo khô với mật ong có chứa nhiều chất xơ và đường tự nhiên, giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và giảm cảm giác đói. Do đó, việc uống rượu táo mèo khô với mật ong có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Rượu táo mèo khô với mật ong có chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất béo không no, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch như đột quỵ hay cao huyết áp.
Hỗ trợ tiêu hóa
Rượu táo mèo khô với mật ong có tính ấm, có tác dụng kích thích tiêu hóa và làm dịu các triệu chứng khó tiêu như đau bụng, chướng bụng hay buồn nôn. Đặc biệt, rượu táo mèo còn có tác dụng kháng viêm và kháng khuẩn, giúp bảo vệ đường tiêu hóa khỏi các vi khuẩn gây hại.
Kết luận
Như vậy, rượu táo mèo khô với mật ong là một loại đồ uống đặc biệt của vùng Tây Bắc, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Với cách ngâm đơn giản và các lưu ý khi bảo quản, bạn có thể tự tay làm được món đồ uống này để tận hưởng cùng gia đình và bạn bè. Tuy nhiên, nhớ uống đúng liều lượng và không sử dụng quá mức để tránh gây hại cho sức khỏe. Chúc bạn thành công và thưởng thức được một ly rượu táo mèo khô với mật ong thơm ngon!
Tại cửa hàng Tây Bắc TV đang bán một số đặc sản của Tây Bắc như: Thịt trâu sấy, thịt lợn sấy, lạp sườn, mắc khén, hạt dổi, thảo quả … cùng một số dược liệu quý như sâm đương quy ngâm mật ong, viên hà thủ ô, hoa đu đủ đực ngâm mật ong, tam thất bắc và mật ong rừng Tây Bắc.
Bất kỳ lúc nào, bạn cũng có cơ hội để được thưởng thức món ngon ngay tại nhà khi bạn đặt hàng với chúng tôi.
Trụ sở Tây Bắc TV: 264 Trần Hưng Đạo, Đoàn Kết, Thị xã Lai Châu, Lai Châu
Hoặc theo địa chỉ:
Điện thoại: 0378308666
- Email: taybactv9999@gmail.com
