Bạn có biết cách miến dong ngon, hấp dẫn và không bị tình trạng sợi miến dính lại với nhau không? Hôm nay, chúng ta sẽ cùng Tây Bắc TV khám phá cách xào miến dong thơm ngon đúng chuẩn dưới đây nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
Để có đĩa miến dong xào thơm ngon trước hết các nguyên liệu phải được chuẩn bị đầy đủ. Chuẩn bị nguyên liệu là bước quan trong trong cách xào miến dong, bao gồm:
- 250g miến dong
- 1 củ hành tím
- 2 củ hành khô
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng coffee hạt nêm
- 50g nấm rơm
- 1/2 muỗng canh nước tương
- 100g thịt heo hoặc gà
- 50g tôm tươi
- Rau thơm
Cách xào miến dong ngon, dễ làm
Bước 1: Ngâm miến
Để sợi miến khi xào thơm ngon và đẹp mắt thì bạn hãy chia một bó miến lớn ra thành từng bó nhỏ, sau đó dùng kéo bén cắt từng khúc vừa ăn là được. Sau khi đã cắt miến xong, bạn hãy ngâm miến vào một thau nước lạnh.
Ngâm đến khi thấy sợi miến mềm thì vớt ra và cho vào rổ sạch để ráo nước. Bạn không nên để ngâm quá lâu sẽ làm miến bị nhũn, mất đi chất dinh dưỡng và mùi vị của miến. Đây là bước đầu tiên trong cách xào miến dong ngon nhức nách.
Bước 2: Trụng nước sôi
Ngay khi miến vừa ráo bớt nước thì bạn cho miến vào một nồi nước đang sôi và trụng nhanh tay. Sau đó vớt miến ra và ngâm ngay vào thau nước đá lạnh để giúp sợi miến dai hơn. Bạn chỉ nên trụng miến vừa chín tới để sợi miến không bị mềm nhũn và dính vào nhau.
Nếu bỏ qua bước này trong cách xào miến dong ngon sẽ khiến món miến xào bớt sự hấp dẫn.
Bước 3: Trộn với dầu ăn hoặc lòng trắng trứng
Ngâm nước lạnh xong thì bạn vớt miến cho vào rổ để ráo nước. Để sợi miến khi xào tơi mềm, không bị nát và dính thì bạn hãy rưới một ít dầu ăn hoặc lòng trắng trứng lên miến rồi trộn thật đều tay. Khâu này có thể xem là bí quyết trong cách xào miến dong đỉnh của đỉnh.
Bước 4: Cách xào miến dong
Trước khi cho miến vào xào thì bạn nên xào sơ các loại rau củ và thịt, tôm… ăn cùng trước, sau đó mới bắt đầu cho miến vào xào chung, giúp sợi miến không bị nát và chín quá. Nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi đảo đều. Bí quyết trong cách xào miến dong này là sự hòa hợp giữa các nguyên liệu.
Bước 5: Thành phẩm – thưởng thức
Sau khi xào đến khi miến được chín, bạn cho thêm rau thơm vào và đảo đều với miến trong vòng 1 phút.
Miến xào đông ngon sẽ ngon nhất khi ăn kèm với các loại rau sống như rau muống, rau xà lách… hay có thể thêm một ít gừng tươi để tạo hương thơm đặc trưng. Bạn có thể dùng miến xào đông ngon làm món ăn chính hoặc ăn kèm với cơm nóng.
Hướng dẫn chế biến món ăn từ miến dong:
https://taybac.tv/mien-dong-lam-tu-gitay-bac-tv/
https://taybac.tv/mien-dong-vang-mon-an-truyen-thong-viet-nam/
Mua miến dong ngon ở đâu?
Với những bước hướng dẫn trên, bạn có thể tự tay làm cho mình món miến xào đông ngon tại nhà. Đây là một món ăn rất phù hợp cho những người ăn chay hoặc những người muốn ăn ít đạm. Với các nguyên liệu dễ kiếm và cách chế biến đơn giản, miến xào đông ngon sẽ là món ăn yêu thích của bạn và gia đình.
Tuy nhiên, biết cách xào miến dong ngon nhưng nếu mua phải loại miến không đảm bảo chất lượng thì món ăn sẽ không được như bạn mong muốn. Vậy, mua miến dong ở đâu đảm bảo chất lượng? Một lưu ý quan trọng là các bạn hãy lựa chọn những địa chỉ đáng tin cậy.
Miến dong là thực phẩm phổ biến trên thị trường nhưng không ngoại lệ trường hợp miến bị pha trộn nên không đảm bảo chất lượng. Hiện nay, ngoài những nông sản như: Táo mèo, Mắc khén, Hà thủ ô, mật ong, thịt sấy thì miến dong cũng là mặt hàng được Tây Bắc TV bán chạy trong thời gian qua.
Giá miến dong Bình Lư tại Tây Bắc TV: 65.000vnđ/500gam
Để hiểu thêm về chất lượng của miến dong Bình Lư, bạn có thể tham khảo thêm các thông tin tại đây hoặc liên hệ mua sản phẩm theo địa chỉ:
- Địa chỉ: 264 Trần Hưng Đạo phường Đoàn Kết thành phố Lai Châu tỉnh Lai Châu
- Điện thoại: 0378308666
- Email: taybactv9999@gmail.com
Tác dụng của miến dong đối với sức khỏe
Biết cahcs xào miến dong ngon nhưng bạn cũng cần biết miến đóng một vai trò quan trọng trong chế độ ăn uống và có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe con người:
- Chất xơ và Sức Khỏe Tiêu Hóa: Miến chứa chất xơ hòa tan, giúp tăng cường sức khỏe tiêu hóa bằng cách giúp ngăn chặn táo bón và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
- Giảm Cân và Kiểm Soát Cân Nặng: Do chứa ít calo và chất béo, miến thường được sử dụng trong các chế độ ăn giảm cân. Chúng tạo cảm giác no, giúp giảm lượng calo tiêu thụ và giảm cân.
- Quản lí đường huyết: Miến có chỉ số đường huyết thấp, giúp kiểm soát đường huyết ở người có tiểu đường và giảm nguy cơ đột quỵ.
- Cung cấp năng lượng: Miến cung cấp năng lượng từ tinh bột và là một nguồn năng lượng ổn định trong thời gian dài, giúp duy trì mức độ năng lượng cần thiết cho cơ thể.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Một chế độ ăn uống giàu chất xơ có thể giảm nguy cơ bệnh tim mạch bằng cách giảm cholesterol trong máu và kiểm soát huyết áp.
- Chống lão hóa: Các chất chống oxy hóa trong miến có thể giúp ngăn chặn quá trình lão hóa tế bào và giữ cho làn da khỏe mạnh.
- Hỗ trợ hệ thống miễn dịch: Miến chứa các khoáng chất và vitamin như sắt và vitamin C, giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch của cơ thể.
- Hỗ trợ sức khỏe tinh thần: Một chế độ ăn uống cân đối có thể cải thiện tinh thần và giảm căng thẳng.
Tuy nhiên, khi tiêu dùng miến, việc chú ý đến các loại gia vị, nước xốt và thành phần khác mà bạn thêm vào có thể quyết định xem món ăn này có lợi cho sức khỏe hay không. Ngoài ra, những người có vấn đề về gluten hoặc chất béo nên kiểm tra thành phần của miến trước khi tiêu dùng.
Với những lợi ích cho sức khỏe và các bước hướng dẫn đơn giản bạn cách xào miến dong, bạn có thể tự tay làm cho mình món miến dong xào ngon tại nhà. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng và phù hợp với những người ăn chay. Hãy cách xào miến dong ngon này cho gia đình mình và cảm nhận sự ngon miệng của nó nhé!
