Nghệ đỏ, còn được biết đến với tên gọi khác là curcuma longa hay còn gọi là “cây củ nghệ”, là một loại thảo dược có nguồn gốc từ châu Á. Thực tế, nghệ đỏ đã được sử dụng trong y học truyền thống ở Ấn Độ và Trung Quốc từ hàng nghìn năm nay như một liều thuốc tự nhiên để điều trị nhiều bệnh lý khác nhau. Ngoài ra, nghệ đỏ cũng được coi là một trong những loại gia vị quý hiếm và được sử dụng trong nhiều món ăn truyền thống của châu Á. Tuy nhiên, ít ai biết rằng củ nghệ đỏ còn có rất nhiều công dụng tuyệt vời trong việc chăm sóc sức khỏe và làm đẹp. Hôm nay, chúng ta cùng tìm hiểu về những công dụng tuyệt vời của củ nghệ đỏ và cách sử dụng nó để có được lợi ích tối đa.
1. Tác dụng kháng viêm của củ nghệ đỏ
Một trong những công dụng chính của củ nghệ đỏ là khả năng giúp giảm đau và viêm. Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí “Journal of Alternative and Complementary Medicine”, nghệ đỏ có thể giúp giảm đau và viêm hiệu quả như các loại thuốc giảm đau không steroid (NSAIDs) như aspirin hay ibuprofen (1). Việc sử dụng nghệ đỏ trong điều trị viêm cũng được khuyến khích bởi Hiệp hội Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) (2).
Ngoài ra, nghệ đỏ còn có khả năng làm giảm các triệu chứng viêm đường tiêu hóa như viêm ruột, viêm đại tràng và rối loạn tiêu hóa. Điều này được chứng minh trong một nghiên cứu của các nhà khoa học tại Đại học Missouri, Mỹ (3). Các chất chống oxy hóa có trong nghệ đỏ đã được xác định là nguyên nhân chính giúp giảm viêm tại vùng đường tiêu hóa.
Cách sử dụng nghệ đỏ để giảm viêm
Để tận dụng được công dụng giảm viêm của nghệ đỏ, bạn có thể sử dụng củ nghệ đỏ để chế biến các món ăn hoặc uống trực tiếp dưới dạng nước ép. Thêm vào đó, việc sử dụng nghệ đỏ trong các món ăn hàng ngày cũng có thể giúp giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh lý đường tiêu hóa.
2. Nghệ đỏ giúp làm sạch gan và tái tạo tế bào gan
Gan là một trong những cơ quan quan trọng nhất của cơ thể, nhiệm vụ chính là thải độc và xử lý các chất độc hại trong cơ thể. Tuy nhiên, do ảnh hưởng của môi trường ô nhiễm và lối sống không lành mạnh, gan có thể bị tổn thương và không hoạt động hiệu quả. Điều này có thể dẫn đến các vấn đề về gan như viêm gan, xơ gan và ung thư gan.
May mắn thay, theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí “Food and Chemical Toxicology”, nghệ đỏ có khả năng giúp làm sạch gan và tái tạo tế bào gan (4). Các chất kháng viêm và chống oxy hóa có trong nghệ đỏ đã được xác định là nguyên nhân giúp làm sạch các chất độc hại trong gan và kích thích quá trình tái tạo tế bào gan.
Cách sử dụng nghệ đỏ để làm sạch gan
Để giúp làm sạch gan và tái tạo tế bào gan, bạn có thể sử dụng nghệ đỏ theo các cách sau:
- Uống 1-2 ly nước ép nghệ đỏ mỗi ngày: Điều này sẽ giúp cung cấp đủ lượng dưỡng chất cho gan và kích thích quá trình tái tạo tế bào gan.
- Sử dụng nghệ đỏ trong các món ăn hàng ngày: Thêm nghệ đỏ vào các món ăn hàng ngày của bạn có thể giúp làm sạch gan và ngăn ngừa các bệnh lý liên quan đến gan.
- Sử dụng các sản phẩm chăm sóc da có chứa nghệ đỏ: Ngoài việc sử dụng nghệ đỏ trong thực phẩm, bạn có thể tìm kiếm các sản phẩm chăm sóc da có chứa nghệ đỏ để giúp làm sạch và tái tạo da.
3. Nghệ đỏ giúp giảm các vấn đề về tiểu đường
Tiểu đường là một trong những căn bệnh phổ biến hiện nay, ảnh hưởng đến hàng triệu người trên toàn thế giới. Điều này là do cơ thể không thể sản xuất đủ lượng insulin để điều hòa mức đường trong máu. Tuy nhiên, theo một nghiên cứu của các nhà khoa học tại Trung tâm Y tế Quốc gia Hoa Kỳ, nghệ đỏ có khả năng giúp giảm mức đường trong máu và cải thiện quá trình chuyển hóa đường (5).
Ngoài ra, các chất kháng viêm có trong nghệ đỏ cũng có thể giúp giảm các triệu chứng đau và viêm do viêm tụy gây ra cho người bị tiểu đường.
Cách sử dụng nghệ đỏ để giảm các vấn đề về tiểu đường
Để hỗ trợ trong việc điều trị tiểu đường, bạn có thể sử dụng nghệ đỏ theo các cách sau:
- Uống 1-2 ly nước ép nghệ đỏ mỗi ngày: Việc uống nước ép nghệ đỏ thường xuyên có thể giúp giảm mức đường huyết và giúp cải thiện quá trình chuyển hóa đường.
- Sử dụng nghệ đỏ trong các món ăn hàng ngày: Thêm nghệ đỏ vào các món ăn hàng ngày của bạn có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh lý liên quan đến tiểu đường.
- Sử dụng các sản phẩm chăm sóc da có chứa nghệ đỏ: Ngoài việc sử dụng nghệ đỏ trong thực phẩm, bạn có thể tìm kiếm các sản phẩm chăm sóc da có chứa nghệ đỏ để giúp làm sạch và tái tạo da.
4. Nghệ đỏ giúp làm giảm sự xuất hiện của các vết nám và tàn nhang
Trong y học truyền thống, nghệ đỏ đã được sử dụng để điều trị các vấn đề về da như vết nám và tàn nhang từ rất lâu. Và theo nghiên cứu của các nhà khoa học tại Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ, nghệ đỏ có khả năng làm giảm sự xuất hiện của các vết nám và tàn nhang (6). Điều này là do các chất kháng viêm và chống oxy hóa có trong nghệ đỏ có thể giúp làm giảm sự sản xuất melanin trong da và ngăn ngừa tác hại của tia UV.
Cách sử dụng nghệ đỏ để làm giảm các vết nám và tàn nhang
Để giúp làm giảm sự xuất hiện của các vết nám và tàn nhang, bạn có thể sử dụng nghệ đỏ theo các cách sau:
- Sử dụng mặt nạ nghệ đỏ: Trộn nghệ đỏ với các nguyên liệu có khả năng làm sáng và tái tạo da như mật ong hay sữa tươi để tạo thành một loại mặt nạ. Sau đó, thoa lên vùng da bị ảnh hưởng và để trong khoảng 20 phút trước khi rửa sạch.
- Dùng kem chống nắng có chứa nghệ đỏ: Ngoài việc sử dụng nghệ đỏ để điều trị da bị tổn thương, bạn cũng có thể tìm kiếm các sản phẩm kem chống nắng có chứa nghệ đỏ để bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV.
5. Nghệ đỏ giúp tăng cường hệ miễn dịch
Hệ miễn dịch của cơ thể có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ chúng ta khỏi các bệnh lý và virus. Do đó, khi hệ miễn dịch bị suy yếu, cơ thể sẽ dễ mắc các bệnh nhiễm trùng và các bệnh lý khác. May mắn thay, theo một nghiên cứu được đăng trên tạp chí “Nutrition Research and Practice”, nghệ đỏ có khả năng tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính (7). Các chất chống oxy hóa có trong nghệ đỏ đã được xác định là nguyên nhân giúp tăng cường hệ miễn dịch.
Cách sử dụng nghệ đỏ để tăng cường hệ miễn dịch
Để tận dụng được công dụng tăng cường hệ miễn dịch của nghệ đỏ, bạn có thể sử dụng củ nghệ đỏ để chế biến các món ăn hoặc uống trực tiếp dưới dạng nước ép. Thêm vào đó, việc sử dụng nghệ đỏ trong các món ăn hàng ngày cũng có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch và giúp cơ thể khỏe mạnh.
(1).jpg "Công dụng của củ nghệ đỏ Một loại thảo dược tuyệt vời cho sức khỏe và làm đẹp")
6. Nghệ đỏ giúp làm giảm cân hiệu quả
Ngoài các công dụng về sức khỏe, nghệ đỏ cũng có thể giúp giảm cân hiệu quả nhờ vào khả năng tăng cường quá trình trao đổi chất và giảm béo mỡ trong cơ thể. Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí “Journal of Nutritional Biochemistry”, nghệ đỏ có thể giúp giảm cân hiệu quả và ngăn ngừa tích tụ mỡ trong cơ thể (8). Các chất chống oxy hóa và kháng viêm có trong nghệ đỏ đã được xác định là nguyên nhân giúp giảm cân.
Cách sử dụng nghệ đỏ để giảm cân
Để tận dụng được công dụng giảm cân của nghệ đỏ, bạn có thể sử dụng củ nghệ đỏ để chế biến các món ăn hoặc uống trực tiếp dưới dạng nước ép. Thêm vào đó, việc sử dụng nghệ đỏ trong các món ăn hàng ngày cũng có thể giúp cân bằng lượng calo trong cơ thể và giúp giảm cân hiệu quả.
Kết luận
Nghệ đỏ là một loại thảo dược tuyệt vời có rất nhiều công dụng trong việc chăm sóc sức khỏe và làm đẹp. Từ khả năng giảm viêm, làm sạch gan, giảm các vấn đề về tiểu đường cho đến tăng cường hệ miễn dịch và giảm cân, nghệ đỏ đã được chứng minh là một liều thuốc tự nhiên hiệu quả và an toàn cho sức khỏe của con người. Vì vậy, hãy bổ sung nghệ đỏ vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày của bạn để có được lợi ích tối đa từ loại thảo dược này.
