Gạo lứt đỏ Tây Bắc là một loại gạo đặc sản của vùng Tây Bắc. Khác với các loại gạo thông thường, gạo lứt đỏ không sử dụng phân bón hóa học hay thuốc trừ sâu trong quá trình trồng trọt và chế biến.
Với hạt gạo dài, màu đỏ nhạt và mùi thơm đặc trưng, gạo lứt đỏ Tây Bắc rất giàu giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe con người, đặc biệt là đối với người mắc bệnh tiểu đường, tim mạch, béo phì. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu tổng quan về gạo lứt đỏ Tây Bắc, công dụng của nó và cách nấu ăn từ loại gạo này.
Tổng quan gạo lứt đỏ Tây Bắc
Gạo lứt đỏ Tây Bắc là một loại gạo đặc sản của vùng Tây Bắc Việt Nam. Được trồng và chế biến theo cách thức truyền thống, không sử dụng phân bón hóa học hay thuốc trừ sâu. Hạt gạo có màu đỏ nhạt, dài và có mùi thơm khác biệt so với các loại gạo thông thường. Gạo lứt đỏ Tây Bắc rất giàu giá trị dinh dưỡng, trong đó chứa nhiều chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất như sắt, magiê, kẽm, canxi.
Công dụng của gạo lứt đỏ Tây Bắc
Giảm cân
Gạo lứt đỏ Tây Bắc là nguồn cung cấp chất xơ tốt cho cơ thể. Chất xơ giúp no lâu và giảm cảm giác thèm ăn, do đó rất hiệu quả trong việc giảm cân. Việc sử dụng gạo lứt đỏ Tây Bắc thay thế cho gạo trắng thông thường có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả và duy trì cân nặng đúng mức.
Đẹp da
Gạo lứt đỏ Tây Bắc có chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp nuôi dưỡng làn da từ bên trong. Việc sử dụng gạo lứt đỏ Tây Bắc có thể giúp da sáng mịn, hồng hào và trẻ trung.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Gạo lứt đỏ Tây Bắc có chứa nhiều chất xơ giúp ngăn ngừa táo bón và các bệnh về đường tiêu hóa khác.
Tốt cho hệ tim mạch
Gạo lứt đỏ Tây Bắc có chứa nhiều chất béo không bão hòa giúp giảm cholesterol xấu trong máu và ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.
Tốt cho hệ thần kinh
Gạo lứt đỏ Tây Bắc có chứa n hiều vitamin nhóm B giúp tăng cường chức năng hệ thần kinh, giảm căng thẳng, mệt mỏi và giúp tinh thần sảng khoái hơn.
Cách nấu gạo lứt đỏ Tây Bắc ngon
Để nấu gạo lứt đỏ Tây Bắc ngon, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:
- Vo gạo sơ qua bằng nước sạch.
- Ngâm gạo trong nước khoảng 30 phút.
- Cho gạo vào nồi cơm điện và nấu như bình thường.
- Lưu ý rằng gạo lứt đỏ Tây Bắc cần nhiều nước hơn gạo trắng, do đó bạn nên cho thêm nước vào nồi cơm điện so với khi nấu gạo trắng.
Một số món ăn ngon từ gạo lứt đỏ Tây Bắc
Cơm gạo lứt đỏ
Cơm gạo lứt đỏ là món ăn đơn giản nhất nhưng lại rất ngon và bổ dưỡng. Bạn chỉ cần nấu cơm gạo lứt đỏ như bình thường, sau đó có thể ăn kèm với các món ăn khác như thịt, cá, rau…
Cháo gạo lứt đỏ
Cháo gạo lứt đỏ là một món ăn rất tốt cho người già và trẻ nhỏ, đặc biệt là những người bị bệnh tiêu hóa. Để nấu cháo gạo lứt đỏ, bạn chỉ cần nấu gạo lứt đỏ như bình thường, sau đó cho thêm nước và đun cho đến khi cháo chín nhừ.
Bánh gạo lứt đỏ
Bánh gạo lứt đỏ là một món ăn vặt rất ngon và bổ dưỡng. Để làm bánh gạo lứt đỏ, bạn cần xay gạo lứt đỏ thành bột, sau đó trộn bột với nước và đường, sau đó nặn bánh và hấp chín.
Mì gạo lứt đỏ
Mì gạo lứt đỏ ăn và nấu cũng như mì gạo trắng nhưng vị đậm đà hơn và tốt cho tim mạch, hệ thần kinh
Một số lưu ý khi sử dụng gạo lứt đỏ
- Gạo lứt đỏ Tây Bắc tuy tốt cho sức khỏe nhưng không nên ăn quá nhiều, vì có thể gây khó tiêu.
- Người bị bệnh dạ dày nên thận trọng khi sử dụng gạo lứt đỏ Tây Bắc.
- Nên bảo quản gạo lứt đỏ ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Ngoài ra, gạo lứt đỏ Tây Bắc còn có thể sử dụng để làm nhiều món ăn khác như sữa gạo lứt đỏ, bột gạo lứt đỏ, bánh cuốn gạo lứt đỏ… Gạo lứt đỏ Tây Bắc là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, do đó bạn nên thường xuyên bổ sung gạo lứt đỏ Tây Bắc vào chế độ ăn uống của mình.
Kết luận
Gạo lứt đỏ Tây Bắc là một loại đặc sản của vùng Tây Bắc Việt Nam, được trồng và chế biến theo quy trình truyền thống, không sử dụng phân bón hóa học hay thuốc trừ sâu. Gạo lứt đỏ Tây Bắc rất giàu giá trị dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe con người, cung cấp nhiều chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất như sắt, magiê, kẽm, canxi. Việc sử dụng gạo lứt đỏ Tây Bắc vào chế độ ăn uống hàng ngày sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn.
Tại cửa hàng Tây Bắc TV đang bán một số đặc sản của Tây Bắc như: Thịt trâu sấy, thịt lợn sấy, lạp sườn, mắc khén, hạt dổi, thảo quả … cùng một số dược liệu quý như sâm đương quy ngâm mật ong, viên hà thủ ô, hoa đu đủ đực ngâm mật ong, tam thất bắc và mật ong rừng Tây Bắc.
Bất kỳ lúc nào, bạn cũng có cơ hội để được thưởng thức món ngon ngay tại nhà khi bạn đặt hàng với chúng tôi.
Trụ sở Tây Bắc TV: 264 Trần Hưng Đạo, Đoàn Kết, Thị xã Lai Châu, Lai Châu
Hoặc theo địa chỉ:
Điện thoại: 0378308666
- Email: taybactv9999@gmail.com
