Lạc hoa Mèo, Lạc vằn Pa Dí đặc sản Tây Bắc. Lạc hoa Mèo hay còn được gọi là lạc vằn Pa Dí là một loại lạc hiếm của dân tộc Pa Dí Mường Khương ở Lào Cai. Điều đặc biệt và hấp dẫn nhất của loại lạc này chính là vỏ lụa bắt mắt với những đường vằn nổi bật, tạo nên sự độc đáo và đặc biệt cho cây lạc. Ngoài ra, lạc hoa Mèo còn có hương vị đặc trưng, giàu dinh dưỡng và có tác dụng tốt cho sức khỏe con người. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về lạc hoa Mèo, lạc vằn Pa Dí – một đặc sản độc đáo của vùng Tây Bắc.
Lạc hoa Mèo, Lạc vằn Pa Dí đặc sản Tây Bắc
I. Giới thiệu về Lạc hoa Mèo, Lạc vằn Pa Dí
1. Lạc hoa Mèo của dân tộc Pa Dí Mường Khương Lào Cai
- Lạc hoa Mèo là một sản phẩm đặc biệt của dân tộc Pa Dí Mường Khương ở Lào Cai.
- Đây là loại lạc được trồng và chăm sóc bằng tay thủ công, không sử dụng hóa chất trong quá trình canh tác.
2. Lạc hoa mèo Mường Khương – giống lạc hiếm của người dân tộc
- Nguồn gốc của cây lạc hoa Mèo xuất xứ từ vùng Tây Bắc, nơi có khí hậu mát mẻ và điều kiện thổ nhưỡng phù hợp cho sự sinh trưởng của loại cây này.
- Do vậy, lạc hoa Mèo chỉ có thể được trồng ở vùng núi cao của Mường Khương, tỉnh Lào Cai.
3. Cây lạc hoa Mèo chỉ ưa vùng núi cao với khí hậu mát mẻ của Mường Khương
- Cây lạc hoa Mèo chỉ sinh trưởng tốt ở vùng đất núi cao, có khí hậu mát mẻ và thổ nhưỡng phù hợp.
- Điều này tạo nên tính đặc biệt và giá trị độc đáo của cây lạc hoa Mèo với sự kết hợp hoàn hảo từ thổ nhưỡng và khí hậu.
4. Cây lạc cần 8 tháng để thu hoạch
- Một trong những điểm đặc biệt của cây lạc hoa Mèo là thời gian sinh trưởng và thu hoạch rất lâu.
- Để có được những hạt lạc chất lượng, người dân Pa Dí phải kiên trì canh tác và chờ đợi từ 6-8 tháng để thu hoạch.
5. Hạt lạc có vị ngọt bùi, thơm và nhiều dầu hơn
- Hạt lạc của cây lạc hoa Mèo có vị ngọt bùi đặc trưng và hương thơm đặc biệt.
- So với những loại lạc thông thường, hạt lạc của cây lạc hoa Mèo có số lượng dầu và chất dinh dưỡng cao hơn, tạo nên vị ngon và mùi thơm đặc trưng cho sản phẩm này.
II. Lạc vằn Pa Dí – Loại lạc hiếm được trồng bởi người dân tộc Pa Dí
1. Giống lạc này được canh tác ở các sườn núi đá, có khí hậu mát mẻ của người dân tộc
- Lạc vằn Pa Dí là một loại giống lạc hiếm và độc đáo chỉ có thể tìm thấy ở vùng Tây Bắc.
- Điều đặc biệt của giống lạc này là chỉ sinh trưởng tốt ở những vùng sườn núi đá và có khí hậu mát mẻ của người dân tộc.
2. Lạc vằn Pa Dí chứa rất nhiều dầu, nhân chắc và có vị ngọt, bùi thơm ngon hơn hẳn so với những loại lạc thông thường khác
- Nhờ điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu đặc biệt của vùng Tây Bắc, hạt lạc của cây lạc vằn Pa Dí có vị ngọt bùi và hương thơm đặc trưng.
- So với những loại lạc thông thường khác, hạt lạc của cây lạc vằn Pa Dí có số lượng dầu cao hơn, tạo nên vị ngon và mùi thơm đặc trưng cho sản phẩm này.
3. Khi ăn sống, lạc vằn Pa Dí có vị bùi ngậy giống hạt điều, nhưng khi rang chín thì ngoài vị bùi, ngậy còn có vị ngọt và thơm
- Lạc vằn Pa Dí là một trong những loại lạc đặc biệt, có thể được dùng để ăn sống hoặc rang chín.
- Khi ăn sống, lạc vằn Pa Dí sẽ có vị bùi ngậy giống hạt điều, tuy nhiên khi rang chín, vị bùi, ngậy sẽ được kết hợp với vị ngọt và hương thơm đặc trưng của cây lạc vằn Pa Dí.
4. Người dân Pa Dí phải kiên trì canh tác với thời gian tới 8 tháng mới được thu hoạch
- Để có được hạt lạc chất lượng, người dân Pa Dí phải kiên trì canh tác và chờ đợi từ 6-8 tháng để thu hoạch.
- Đây là một công việc vất vả và đòi hỏi sự kiên trì và chăm chỉ của người dân Pa Dí.
5. Giống lạc này sinh trưởng phù hợp với vùng đất, khí hậu đặc biệt của Lào Cai nên khi nhân giống sang các vùng khác đều không thể thành công
- Một điều đặc biệt và đáng chú ý của lạc vằn Pa Dí là giống lạc này chỉ có thể được canh tác thành công ở vùng Tây Bắc.
- Vì vậy, khi nhân giống sang các vùng khác, cây lạc vằn Pa Dí đều không thể sinh trưởng và cho ra sản phẩm như mong muốn.
III. Công dụng và lợi ích của Lạc hoa Mèo, Lạc vằn Pa Dí
1. Lạc hỗ trợ giảm cân hiệu quả
- Với những người muốn giảm cân hiệu quả, lạc hoa Mèo và lạc vằn Pa Dí là một lựa chọn tuyệt vời.
- Đặc biệt, hạt lạc của hai loại cây này có vị ngọt tự nhiên và giàu dinh dưỡng, giúp giảm cảm giác thèm ăn và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
2. Ngăn ngừa lão hóa, tăng cường sức khoẻ của xương
- Nhờ hàm lượng dinh dưỡng đặc biệt, các loại hạt lạc từ cây lạc hoa Mèo và lạc vằn Pa Dí có tác dụng tốt cho sức khỏe con người.
- Ngoài việc giải độc, giúp da mịn màng và tăng cường sức đề kháng, các loại hạt lạc này còn có thể giúp ngăn ngừa lão hóa và đặc biệt là tốt cho sức khỏe của xương.
3. Có thể ngăn ngừa ung thư
- Theo các nghiên cứu, hạt lạc từ cây lạc hoa Mèo và lạc vằn Pa Dí có chứa nhiều chất chống oxy hóa và các thành phần dinh dưỡng có tác dụng ngăn ngừa ung thư.
- Vì vậy, việc sử dụng các sản phẩm từ cây lạc hoa Mèo và lạc vằn Pa Dí có thể giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc các loại ung thư.
4. Thích hợp để làm lạc rang, muối vừng hay nấu xôi, kết hợp với các loại ngũ cốc khác
- Không chỉ có thể ăn sống, hạt lạc từ cây lạc hoa Mèo và lạc vằn Pa Dí còn có thể được sử dụng để làm nhiều món ăn khác nhau.
- Đặc biệt, hạt lạc này rất thích hợp để làm lạc rang, muối vừng hay nấu xôi, kết hợp với các loại ngũ cốc khác, tạo nên những món ăn độc đáo và giàu dinh dưỡng.
IV. Cách bảo quản và sử dụng Lạc hoa Mèo, Lạc vằn Pa Dí
1. Hạn sử dụng: 6 tháng kể từ NSX, 3 tháng sau khi mở túi
2. Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp
- Để bảo quản lạc hoa Mèo và lạc vằn Pa Dí trong thời gian dài, cần đặt sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát.
- Tránh để lạc tiếp xúc với ánh nắng trực tiếp có thể làm giảm chất lượng và dinh dưỡng của sản phẩm.
3. Không nên bảo quản lạc trong tủ lạnh để tránh làm hại đến hương vị và chất lượng
- Mặc dù việc bảo quản trong tủ lạnh có thể giữ cho lạc tươi mới hơn, nhưng không nên để lạc hoa Mèo và lạc vằn Pa Dí trong tủ lạnh quá lâu.
- Lạc có thể hấp thụ mùi từ các thực phẩm khác trong tủ lạnh, làm hại đến hương vị và chất lượng của sản phẩm.
4. Sử dụng kín đáo sau mỗi lần mở bao bì để tránh sản phẩm bị ẩm và mất độ giòn
- Sau mỗi lần sử dụng lạc hoa Mèo và lạc vằn Pa Dí, cần đóng kín bao bì để tránh sản phẩm bị ẩm mốc.
- Việc bảo quản kín đáo cũng giúp cho lạc giữ được độ giòn và hương vị ban đầu.
Kết luận
Lạc hoa Mèo và lạc vằn Pa Dí là hai loại lạc đặc biệt, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Với vị ngọt tự nhiên, hương thơm đặc trưng và hàm lượng dầu cao, hai loại lạc này không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một nguồn dinh dưỡng quý giá. Đặc biệt, việc bảo quản và sử dụng đúng cách sẽ giúp cho lạc hoa Mèo và lạc vằn Pa Dí luôn giữ được chất lượng tốt nhất. Hãy thêm lạc hoa Mèo và lạc vằn Pa Dí vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày để tận hưởng những lợi ích mà chúng mang lại.
Tại cửa hàng Tây Bắc TV đang bán một số đặc sản của Tây Bắc như: Thịt trâu sấy, thịt lợn sấy, lạp sườn, mắc khén, hạt dổi, thảo quả … cùng một số dược liệu quý như sâm đương quy ngâm mật ong, viên hà thủ ô, hoa đu đủ đực ngâm mật ong, tam thất bắc và mật ong rừng Tây Bắc.
Bất kỳ lúc nào, bạn cũng có cơ hội để được thưởng thức món ngon ngay tại nhà khi bạn đặt hàng với chúng tôi.
Trụ sở Tây Bắc TV: 264 Trần Hưng Đạo, Đoàn Kết, Thị xã Lai Châu, Lai Châu
Hoặc theo địa chỉ:
Điện thoại: 0378308666
- Email: taybactv9999@gmail.com
Thực Phẩm Bổ Sung
Dược Liệu Tây Bắc
Dược Liệu Tây Bắc
Thực Phẩm Bổ Sung
Nông Sản - Đặc Sản Tây Bắc 
