Lấy mật ong rừng Tây Bắc là một trong những việc làm khó khăn và đòi hỏi kỹ năng cao. Nhưng khi thành công, người ta sẽ nhận được những giọt mật thơm ngon và có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về cách lấy mật ong rừng Tây Bắc như thế nào.
Tổng quan lấy mật ong rừng Tây Bắc như thế nào
Mật ong rừng Tây Bắc là một trong những sản phẩm nổi tiếng của vùng núi Tây Bắc Việt Nam. Mật ong rừng Tây Bắc có hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao, là lựa chọn ưa chuộng của nhiều người. Tuy nhiên, để lấy mật ong rừng Tây Bắc không phải là điều dễ dàng. Cần có kinh nghiệm và kỹ năng cao để có thể lấy được giọt mật thơm ngon đó.
Thời điểm lấy mật ong rừng Tây Bắc
Thời điểm tốt nhất để lấy mật ong rừng Tây Bắc là vào mùa khô, từ tháng 3 đến tháng 5. Đây là thời điểm ong đi lấy mật từ nhiều loại hoa rừng khác nhau, nên mật ong có hương vị thơm ngon và chất lượng cao.
Chuẩn bị dụng cụ lấy mật ong rừng Tây Bắc
Để lấy mật ong rừng Tây Bắc, người lấy mật cần chuẩn bị các dụng cụ sau:
- Đồ bảo hộ: áo bảo hộ, khẩu trang, mũ bảo hộ, găng tay bảo hộ.
- Dụng cụ leo trèo: thang tre, dây thừng, móc sắt.
- Dụng cụ lấy mật: dao, kéo, đồ đựng mật ong.
Các bước lấy mật ong rừng Tây Bắc
Bước 1: Tìm kiếm tổ ong rừng
Người lấy mật sẽ vào rừng để tìm kiếm tổ ong. Tổ ong rừng thường được làm trên các cành cây cao, vách đá cheo leo. Khi tìm thấy tổ ong, người lấy mật sẽ dùng dụng cụ leo trèo để lên đến tổ ong.
Bước 2: Hun khói ong
Để đuổi ong ra khỏi tổ, người lấy mật sẽ hun khói ong. Người lấy mật sẽ đốt một ít lá khô hoặc rơm rạ và đặt dưới tổ ong. Khói sẽ khiến ong bay ra khỏi tổ.
Bước 3: Lấy mật ong
Sau khi ong đã bay ra khỏi tổ, người lấy mật sẽ dùng dao hoặc kéo để cắt tổ ong. Người lấy mật sẽ lấy mật ong và để lại một phần tổ ong để ong tiếp tục làm tổ.
Bước 4: Vắt mật ong
Sau khi lấy tổ ong, người lấy mật sẽ vắt mật ong. Người lấy mật sẽ dùng tay hoặc dụng cụ vắt để vắt mật ong ra khỏi tổ ong. Mật ong sau khi vắt sẽ được cho vào đồ đựng để mang về nhà.
Một số lưu ý khi lấy mật ong rừng Tây Bắc
Để đảm bảo an toàn khi lấy mật ong rừng Tây Bắc, người lấy mật cần lưu ý một số điều sau:
- Luôn mặc đồ bảo hộ khi lấy mật ong.
- Đuổi ong ra khỏi tổ trước khi lấy mật.
- Chỉ lấy một phần mật ong, để lại một phần tổ ong để ong tiếp tục làm tổ.
- Tránh lấy mật ong vào ban đêm, vì ban đêm ong khó nhìn thấy đường nên dễ tấn công người.
Lợi ích của mật ong rừng Tây Bắc
Mật ong rừng Tây Bắc có nhiều lợi ích cho sức khỏe, chẳng hạn như:
- Tăng cường hệ miễn dịch.
- Giảm ho và đau họng.
- Hỗ trợ tiêu hóa.
- Làm đẹp da.
- Ngăn ngừa ung thư.
Cách sử dụng mật ong rừng Tây Bắc
Mật ong rừng Tây Bắc có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau, chẳng hạn như:
- Pha với nước ấm hoặc trà để uống.
- Uống trực tiếp.
- Dùng làm mặt nạ dưỡng da.
- Dùng để làm các món ăn như bánh, kẹo, nước sốt.
Bảo quản mật ong rừng Tây Bắc
Mật ong rừng Tây Bắc có thể được bảo quản trong thời gian dài ở nhiệt độ phòng. Để bảo quản mật ong rừng Tây Bắc tốt nhất, nên để mật ong trong lọ thủy tinh đậy kín nắp và đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Kết luận
Lấy mật ong rừng Tây Bắc là một việc làm khó khăn và đòi hỏi kỹ năng cao. Tuy nhiên, khi thành công, người ta sẽ nhận được những giọt mật thơm ngon và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nếu bạn muốn trải nghiệm việc lấy mật ong rừng Tây Bắc, hãy chú ý đến các lưu ý an toàn và luôn dùng đồ bảo hộ.
Mật ong rừng Tây Bắc có nhiều cách sử dụng khác nhau và được bảo quản tốt ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài. Việc lấy mật ong rừng Tây Bắc không chỉ giúp bạn có được sản phẩm tự nhiên và ngon miệng, mà còn làm tăng nhận thức về giá trị của thiên nhiên và đó cũng là một trải nghiệm tuyệt vời.
Tại cửa hàng Tây Bắc TV đang bán một số đặc sản của Tây Bắc như: Thịt trâu sấy, thịt lợn sấy, lạp sườn, mắc khén, hạt dổi, thảo quả … cùng một số dược liệu quý như sâm đương quy ngâm mật ong, viên hà thủ ô, hoa đu đủ đực ngâm mật ong, tam thất bắc và mật ong rừng Tây Bắc.
Bất kỳ lúc nào, bạn cũng có cơ hội để được thưởng thức món ngon ngay tại nhà khi bạn đặt hàng với chúng tôi.
Trụ sở Tây Bắc TV: 264 Trần Hưng Đạo, Đoàn Kết, Thị xã Lai Châu, Lai Châu
Hoặc theo địa chỉ:
Điện thoại: 0378308666
- Email: taybactv9999@gmail.com
