Miến dong xào thập cẩm là một trong những món ăn quen thuộc của người Việt. Đây là một món ăn đơn giản, dễ làm và mang lại hương vị đậm đà, thơm ngon cho bữa ăn của gia đình bạn. Trong bài viết này, Tây Bắc TV sẽ hướng dẫn các bạn cách làm miến đông xào thập cẩm để có thể thưởng thức món ăn ngon miệng này tại nhà.
Miến dong là gì?
Miến dong được làm từ củ dong riềng nên lành tính, an toàn cho người sử dụng kể cả phụ nữ mang thai. Nếu như các mẹ bầu muốn có một món ăn ngon, an toàn thì có thể chọn chế biến các món ăn từ miến dong như: miến gà, miến bò, miến xào….
Tác dụng của miến dong với sức khỏe con người
Miến dong được chế biến thành nhiều món ăn ngon trong đó có miến dong xào thập cẩm. Đây là món ăn có nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người. Sau đây là một số tác dụng của miến dong:
Cung cấp chất xơ
Miến dong là nguồn tuyệt vời của chất xơ, có nghĩa là nó giúp cải thiện tiêu hóa và duy trì sự khỏe mạnh cho đường ruột. Bởi vì nó không chứa gluten, miến dong được coi là một loại thực phẩm tốt cho những người bị dị ứng với gluten.
Giảm cholesterol
Cholesterol là một trong những yếu tố nguy cơ gây ra các bệnh tim mạch và đột quỵ. Miến dong chứa chất gelatin, làm giảm hấp thu cholesterol trong máu và giúp cải thiện tổng hợp cholesterol.
Hỗ trợ giảm cân
Miến dong có thể giúp giảm cân bởi vì nó chứa rất ít calo và có hàm lượng đường thấp. Nhưng đồng thời, nó cũng giàu chất xơ, giúp ngăn ngừa cảm giác thèm ăn và duy trì cảm giác no lâu hơn.
Tăng cường miễn dịch
Với tính chất kháng viêm và chống oxy hóa, miến dong giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể. Đặc biệt là những loại miến dong được làm từ nấm hương và các nguyên liệu khác có tính năng này.
Hỗ trợ điều trị tiểu đường
Những người mắc tiểu đường thường có vấn đề về quản lý đường huyết. Miến dong có thể giúp kiểm soát đường huyết bởi vì chất xơ trong nó giúp ngăn ngừa sự hấp thu đường vào máu.
Tóm lại, miến dong không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Những tác dụng của nó như giảm cholesterol, hỗ trợ giảm cân, tăng cường miễn dịch và hỗ trợ điều trị tiểu đường đã được chứng minh bởi nhiều nghiên cứu khoa học. Do đó, hãy thêm miến dong vào chế độ ăn uống của bạn để có một sức khỏe tốt hơn.
Miến dong xào thập cẩm
Miến dong xào thập cẩm là món ăn được yêu thích bởi hương vị đậm đà, thơm ngon và đặc biệt là không bị dính chảo như các loại miến khác. Để làm được món miến đông xào thập cẩm thơm ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Nguyên liệu làm miến dong xào thập cẩm
- Miến dong
- 100gr thịt nạc heo
- 1 trái ớt chuông
- Bông thiên lý (có thể chọn loại rau khác tùy thích)
- Hành tím
Cách làm miến dong xào thập cẩm ngon tại nhà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bông thiên lý rửa sạch.
- Cà rốt rửa sạch, gọt bỏ vỏ rồi cắt đôi ra, dùng dao bào, bào thành sợi.
- Ớt chuông thái thành sợi nhỏ.
- Hành tím thái lát mỏng.
- Thịt rửa sạch, thái lát nhỏ rồi băm nhuyễn ra, hoặc nếu có máy xay bạn có thể sử dụng để tiết kiệm thời gian.
Bước 2: Sơ chế miến
- Ngâm miến trong nước lạnh khoảng 10 phút cho miến mềm rồi vớt ra.
- Chần sơ miến qua nước sôi, vớt ra xả lại bằng nước lạnh, để ráo.
Khi miến ráo cho một ít dầu ăn trộn đều để giúp miến không bị dính vào nhau. Ngoài ra, có thể trộn miến với lòng trắng trứng gà thay dầu ăn.
Bước 3: Xào miến
- Đặt chảo lên bếp và cho vào một chút dầu ăn.
- Khi dầu nóng lên thì cho trứng vào chiên, chiên cho phần trứng tơi ra.
- Khi trứng chín múc phần trứng ra ngoài rồi cho hành vào phi thơm.
- Cho phần thịt đã băm nhuyễn vào, nêm 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê đường. Xào đến khi thịt chín thì cho miến vào xào chung với thịt khoảng 2 phút rồi cho cà rốt, ớt chuông, bông thiên lý vào tiếp tục xào cho đến khi rau cũng chín và thấm vị.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Xào thêm 1 phút rồi cho trứng đã chiên vừa nãy vào. Đảo đều tay rồi tắt bếp.
Thành phẩm
Vậy là món miến đông xào thập cẩm đã hoàn thành. Bạn có thể dọn ra đĩa và thưởng thức ngay hoặc chia sẻ với gia đình, bạn bè trong những bữa tiệc, cuối tuần hay các dịp lễ tết.
Ngoài cách làm miến đông xào thập cẩm này, bạn có thể tham khảo thêm nhiều cách làm miến xào khác để thay đổi khẩu vị cho bữa ăn của gia đình mình.
Trên đây là hướng dẫn cách làm miến đông xào thập cẩm ngon tại nhà. Với các nguyên liệu dễ tìm thấy và cách làm đơn giản, bạn đã có thể tự tay thực hiện món miến đông xào thập cẩm thơm ngon tại nhà cho cả gia đình. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!
Nếu bạn muốn thử tài nấu nướng với món miến dong xào thập cẩm thì hãy liên hệ với chúng tôi tại đây hoặc đặt mua miến dong ngon bậc nhất Tây Bắc tại địa chỉ:
- Địa chỉ: 264 Trần Hưng Đạo phường Đoàn Kết thành phố Lai Châu tỉnh Lai Châu
- Điện thoại: 0378308666
- Email: taybactv9999@gmail.com
