Ngâm táo mèo khô với đường phèn không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ người sử dụng.
Nếu bạn đang tìm kiếm một cách để làm tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng của táo mèo khô, thì ngâm táo mèo khô với đường là một lựa chọn tuyệt vời. Táo mèo khô ngâm đường không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách ngâm táo mèo khô với đường và các lưu ý khi thực hiện.
Ngâm táo mèo khô với đường phèn
Táo mèo là một loại quả được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực và y học cổ truyền. Táo mèo có vị chua chát, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt giải độc, tiêu thực, lợi tiểu, hỗ trợ tiêu hóa, giảm cân và nhiều công dụng khác. Táo mèo có thể được sử dụng tươi hoặc khô. Táo mèo khô thường được dùng để ngâm rượu, ngâm đường hoặc làm siro.
Trong đó, cách ngâm táo mèo khô với đường phèn là một cách ngâm để tạo ra một món ăn ngon và có lợi cho sức khỏe. Những quả táo mèo khô được ngâm đường sẽ có hương vị thơm ngon, ngọt thanh và giữ được chất dinh dưỡng của táo mèo.
Nguyên liệu
- Táo mèo khô: 1 kg
- Đường phèn: 1 kg
- Hũ thủy tinh: 1 hũ
Cách ngâm táo mèo khô với đường phèn
Bước 1: Sơ chế táo mèo
Táo mèo khô sau khi mua về cần rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, dùng dao cắt táo mèo thành từng lát mỏng, dày khoảng 1cm.
Bước 2: Ngâm táo mèo với đường phèn
Cho táo mèo đã cắt vào bình thủy tinh. Cứ một lớp táo mèo thì rải một lớp đường. Lần lượt cho hết táo mèo và đường vào bình. Đậy kín nắp bình và bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Bước 3: Ngâm táo mèo
Táo mèo sẽ ngấm đường và lên men trong khoảng 2-3 tháng. Sau khi ngâm đủ thời gian, ta có thể lấy táo mèo ra thưởng thức.
Lưu ý khi ngâm táo mèo khô với đường phèn
- Khi ngâm táo mèo, nên chọn táo mèo khô có màu vàng tươi, không bị mốc, thối.
- Ta có thể cho thêm một chút gừng hoặc chanh vào hũ ngâm để táo mèo thơm ngon hơn.
- Nếu muốn táo mèo nhanh ngấm đường, ta có thể ngâm táo mèo trong nước ấm trong khoảng 30 phút trước khi ngâm với đường.
Ngâm táo mèo khô với đường phèn: Công dụng
Táo mèo ngâm đường phèn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như: – Tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa: Táo mèo có tác dụng kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng, giảm đầy bụng, khó tiêu.
- Hỗ trợ giảm cân: Táo mèo chứa nhiều chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế ăn vặt.
- Tăng sức đề kháng: Táo mèo có chứa các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do.
- Giảm căng thẳng, mệt mỏi: Táo mèo có vị chua chát, có tác dụng thanh nhiệt giải độc, giúp giải tỏa căng thẳng, mệt mỏi.
Cách sử dụng
Táo mèo ngâm đường có thể được sử dụng trực tiếp hoặc dùng để pha nước uống.
Để sử dụng trực tiếp: Ta lấy một ít táo mèo ngâm đường ra, cho vào bát và ăn trực tiếp.
Để pha nước uống: Cho một ít táo mèo ngâm đường vào ly, thêm nước lọc hoặc nước ấm và khuấy đều. Có thể thêm đá để thưởng thức.
Một số mẹo nhỏ
- Để táo mèo ngâm đường có màu đẹp, ta có thể cho thêm một chút nước cốt chanh hoặc gừng vào hũ ngâm.
- Nếu muốn táo mèo ngâm đường có vị chua ngọt, ta có thể cho thêm một chút nước cốt me hoặc giấm vào hũ ngâm.
- Để bảo quản táo mèo ngâm đường được lâu, ta nên bảo quản hũ ngâm ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Kết luận
Với cách ngâm táo mèo khô với đường phèn, bạn đã có một món ăn ngon và có lợi cho sức khỏe. Việc làm này không chỉ đơn giản mà còn đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Hy vọng các lưu ý và kinh nghiệm trong bài viết sẽ giúp bạn thực hiện cách ngâm táo mèo khô với đường phèn dễ dàng và thành công.
Tại cửa hàng Tây Bắc TV đang bán một số đặc sản của Tây Bắc như: Thịt trâu sấy, thịt lợn sấy, lạp sườn, mắc khén, hạt dổi, thảo quả … cùng một số dược liệu quý như sâm đương quy ngâm mật ong, viên hà thủ ô, hoa đu đủ đực ngâm mật ong, tam thất bắc và mật ong rừng Tây Bắc.
Bất kỳ lúc nào, bạn cũng có cơ hội để được thưởng thức món ngon ngay tại nhà khi bạn đặt hàng với chúng tôi.
Trụ sở Tây Bắc TV: 264 Trần Hưng Đạo, Đoàn Kết, Thị xã Lai Châu, Lai Châu
Hoặc theo địa chỉ:
Điện thoại: 0378308666
- Email: taybactv9999@gmail.com
