Cách làm nộm hoa chuối với đu đủ là món ăn thanh mát và giàu đinh dưỡng, đơn giản, mới lạ vị chua, ngọt, cay, mặn hài hòa, kết hợp nhiều nguyên liệu dân dã, được nhiều người yêu thích.
Nộm hoa chuối với đu đủ là một món ăn truyền thống của nền ẩm thực Việt Nam, được biết đến với hương vị thanh mát và giàu dinh dưỡng. Với sự kết hợp hài hòa giữa các loại rau củ quả tươi ngon, gia vị đậm đà, nộm mang đến hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm nộm hoa chuối với đu đủ để có thể thưởng thức món ăn này tại nhà.
Cách làm nộm hoa chuối với đu đủ
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 bông hoa chuối non, bóc bỏ phần già và thái sợi mỏng
- 1 quả đu đủ xanh, gọt vỏ, bỏ hạt và thái sợi mỏng
- 1 củ cà rốt, bào sợi
- 100g giá đỗ, rửa sạch
- 100g lạc rang, giã nhỏ
- 100g rau thơm (húng quế, tía tô, rau răm), rửa sạch, thái nhỏ
- Gia vị: đường, muối, nước mắm, nước cốt chanh, tỏi băm, ớt băm
Cách làm nộm hoa chuối với đu đủ
Bước 1: Sơ chế hoa chuối
Hoa chuối sau khi thái sợi cần ngâm ngay trong nước lạnh có pha một chút nước cốt chanh để loại bỏ nhựa chát và giữ màu trắng của hoa chuối. Sau khoảng 15 phút, vớt hoa chuối ra, rửa sạch và để ráo nước.
Bước 2: Sơ chế đu đủ, cà rốt và giá đỗ
Đu đủ, cà rốt sau khi bào sợi cần ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút để loại bỏ bớt nhựa đắng và giúp sợi rau giòn hơn. Vớt đu đủ, cà rốt ra, rửa sạch và để ráo nước. Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước.
Bước 3: Nêm nếm gia vị
Cho hoa chuối, đu đủ, cà rốt, giá đỗ, rau thơm vào một tô lớn. Thêm đường, muối, nước mắm, nước cốt chanh, tỏi băm, ớt băm vào và trộn đều tay. Nếu thấy chưa đủ vị, có thể thêm gia vị theo khẩu vị của mình.
Bước 4: Trang trí và thưởng thức
Trang trí nộm hoa chuối với đu đủ bằng các lá rau thơm và lạc rang giã nhỏ. Sau đó, dùng muỗng hoặc tay để khuấy đều các nguyên liệu trong tô và thưởng thức ngay khi nộm còn tươi ngon.
Lợi ích của nộm hoa chuối với đu đủ
Nộm hoa chuối với đu đủ không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích của món ăn này:
Giàu chất xơ
Hoa chuối và đu đủ đều là những loại rau củ giàu chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường ruột. Một tô nộm hoa chuối với đu đủ cung cấp khoảng 5g chất xơ, đáp ứng 20% nhu cầu hàng ngày của cơ thể.
Bổ sung Vitamin C
Nộm hoa chuối với đu đủ là một nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại các tác nhân gây bệnh. Một tô nộm có thể cung cấp khoảng 50% lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể hàng ngày.
Giúp giảm cân
Với lượng calo thấp và chất xơ cao, nộm hoa chuối với đu đủ là một món ăn phù hợp cho những người muốn giảm cân. Nó giúp giảm cơn đói và cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể.
Những lưu ý cách làm nộm hoa chuối với đu đủ
- Chọn hoa chuối non tươi và đu đủ xanh để đảm bảo hương vị và chất dinh dưỡng tốt nhất.
- Không nên ngâm hoa chuối quá lâu trong nước lạnh vì sẽ làm mất đi màu trắng tự nhiên của hoa chuối.
- Nếu không thích gia vị cay, có thể bỏ qua ớt băm và chỉ dùng tỏi băm để tăng thêm hương vị.
- Nên ăn nộm ngay khi làm xong để đảm bảo độ giòn của các nguyên liệu.
Kết luận
Cách làm nộm hoa chuối với đu đủ: Nộm hoa chuối với đu đủ là một món ăn thanh mát và giàu dinh dưỡng, phù hợp cho cả những người muốn giảm cân và những người muốn bổ sung dinh dưỡng. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm, bạn có thể tự tay làm món ăn này tại nhà và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy thử làm ngay và trải nghiệm hương vị đặc trưng của nộm hoa chuối với đu đủ!
Tại cửa hàng Tây Bắc TV đang bán một số đặc sản của Tây Bắc như: Thịt trâu sấy, thịt lợn sấy, lạp sườn, mắc khén, hạt dổi, thảo quả … cùng một số dược liệu quý như sâm đương quy ngâm mật ong, viên hà thủ ô, hoa đu đủ đực ngâm mật ong, tam thất bắc và mật ong rừng Tây Bắc.
Bất kỳ lúc nào, bạn cũng có cơ hội để được thưởng thức món ngon ngay tại nhà khi bạn đặt hàng với chúng tôi.
Trụ sở Tây Bắc TV: 264 Trần Hưng Đạo, Đoàn Kết, Thị xã Lai Châu, Lai Châu
Hoặc theo địa chỉ:
Điện thoại: 0378308666
- Email: taybactv9999@gmail.com
