Cây sâm đất là một trong những loại thảo dược quý hiếm được sử dụng từ lâu đời trong y học cổ truyền. Với tên khoa học là Talinum fruticosum, cây có nguồn gốc từ Trung Mỹ nhưng hiện nay phổ biến ở vùng trung du miền núi Việt Nam. Với đặc tính là cây sống lâu năm, sâm đất đã được chứng minh có nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.
Tuy nhiên, để có thể sử dụng cây sâm đất một cách hiệu quả và an toàn, chúng ta cần biết đến những đặc điểm và lưu ý khi sử dụng của loại cây này. Bài viết này Tây Bắc TV sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cây sâm đất và cách sử dụng nó để tận dụng được những lợi ích tuyệt vời của loại cây này.
Đặc điểm của cây sâm đất
Cây sâm đất thuộc họ rau sam, có tên khoa học là Talinum fruticosum. Cây có thân thẳng đứng, lá hình trái xoan, hoa màu hồng tím, quả nhỏ màu đỏ nâu hoặc xám tro. Cây có thể cao từ 30-70cm, thường được trồng làm cây cảnh trong các vườn nhà. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng lá và rễ của cây sâm đất chính là những bộ phận quý giá của cây này, có tác dụng chữa bệnh và bồi bổ cơ thể.
Theo y học cổ truyền, cây sâm đất có vị đắng, cay và tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giảm đau, tiêu viêm. Điều này làm cho loại cây này trở thành một trong những loại thảo dược quý hiếm được sử dụng để điều trị nhiều bệnh lý khác nhau. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe mà cây sâm đất có thể mang lại:
1. Giảm mệt mỏi, cải thiện ho, hen suyễn
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng lá và rễ của cây sâm đất có tác dụng giúp giảm mệt mỏi và cải thiện tình trạng ho, hen suyễn. Đặc biệt, lá sâm đất là một trong những loại thuốc tự nhiên hiệu quả cho các bệnh về đường hô hấp như ho, viêm họng, viêm phế quản.
Để tận dụng được những lợi ích này, bạn có thể dùng lá và rễ sâm đất để đun nước uống hàng ngày. Hoặc có thể kết hợp với các loại thảo dược khác như húng quế, bạc hà để có thể tăng cường tác dụng chữa bệnh.
2. Hỗ trợ điều trị tiểu đường, táo bón, trĩ
Cây sâm đất còn có tác dụng hỗ trợ điều trị một số bệnh lý đường ruột như tiểu đường, táo bón, trĩ. Thành phần chính của cây sâm đất là axit gallic và axit ellagic có tính chống oxy hóa cao, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và giảm tình trạng táo bón.
Ngoài ra, cây sâm đất cũng có tác dụng làm dịu cơn đau và giảm sưng tại vùng hậu môn, giúp điều trị trĩ hiệu quả. Bạn có thể sử dụng lá, rễ hoặc củ cây sâm đất để nấu nước uống hoặc làm thuốc để hỗ trợ điều trị các bệnh lý này.
3. Loại bỏ độc tố, làm mát gan
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, cây sâm đất có khả năng giúp loại bỏ độc tố và làm mát gan hiệu quả. Đặc biệt, đây là một trong những loại cây chữa bệnh rất tốt cho những người thường xuyên tiếp xúc với các chất độc hại như hóa chất, thuốc lá, rượu, độc tố từ thực phẩm…
Để tận dụng được tác dụng này, bạn có thể sử dụng lá sâm đất để nấu canh hoặc ngâm củ sâm đất với rượu để uống hàng ngày. Ngoài ra, việc kết hợp sử dụng với các loại thảo dược khác cũng sẽ tăng cường tác dụng làm mát gan của cây sâm đất.
4. Điều trị cao huyết áp, bệnh về xương khớp
Cây sâm đất còn được sử dụng để điều trị cao huyết áp, bệnh về xương khớp như viêm khớp, thoái hóa khớp, đau lưng… Theo y học cổ truyền, cây sâm đất có tác dụng giảm đau, tiêu viêm và làm giảm sưng tại các vùng xương khớp.
Để có thể sử dụng cây sâm đất để điều trị các bệnh này, bạn có thể dùng lá, rễ hoặc củ cây để đun nước uống. Ngoài ra, việc kết hợp sử dụng với các loại thuốc tự nhiên khác như gừng, mật ong cũng sẽ giúp tăng cường hiệu quả của cây sâm đất trong việc điều trị bệnh về xương khớp.
5. Chống viêm, giảm sưng
Cây sâm đất còn có tính chất chống viêm và giảm sưng rất tốt. Vì vậy, loại cây này được sử dụng để điều trị một số bệnh lý có liên quan đến viêm và sưng như viêm ruột thừa, viêm gan, viêm đại tràng…
Để có thể tận dụng được những tác dụng này, bạn có thể sử dụng lá, rễ hoặc củ cây sâm đất để đun nước uống. Ngoài ra, việc kết hợp với các loại thuốc tự nhiên khác như cam thảo, bạch linh cũng sẽ tăng cường hiệu quả của cây sâm đất trong việc chữa bệnh.
Bài thuốc từ cây sâm đất
Để có thể tận dụng tối đa những lợi ích của cây sâm đất, bạn có thể sử dụng loại cây này để làm các bài thuốc tự nhiên sau:
1. Bồi bổ cơ thể
Để bồi bổ cơ thể, bạn có thể dùng lá sâm đất tươi hoặc khô đun nước uống. Cách làm như sau:
- Chuẩn bị một lượng lá sâm đất (tươi hoặc khô)
- Rửa sạch và cho vào nồi
- Thêm 500ml nước vào nồi và đun sôi, sau đó giảm lửa và để nấu thêm 30 phút
- Lọc bỏ các bã của lá sâm đất và cho vào ly uống
- Uống nước sâm đất hàng ngày để bồi bổ cơ thể
2. Giảm đau, tiêu viêm
Để giảm đau và tiêu viêm, bạn có thể dùng lá, rễ và củ của cây sâm đất để đun nước uống. Cách làm như sau:
- Chuẩn bị một lượng lá, rễ hoặc củ sâm đất
- Rửa sạch và cho vào nồi
- Thêm 500ml nước vào nồi và đun sôi, sau đó giảm lửa và để nấu thêm 30 phút
- Lọc bỏ các bã của sâm đất và cho vào ly uống
- Uống hàng ngày để giảm đau và tiêu viêm
3. Làm mát gan
Để làm mát gan, bạn có thể dùng lá sâm đất để nấu canh hoặc ngâm củ sâm đất với rượu. Cách làm như sau:
- Chuẩn bị một lượng lá hoặc củ sâm đất
- Rửa sạch và cho vào nồi
- Thêm 500ml nước vào nồi và đun sôi, sau đó giảm lửa và để nấu thêm 30 phút
- Lọc bỏ các bã của sâm đất và cho vào nồi canh
- Nếu muốn làm mát gan bằng cách ngâm với rượu, bạn có thể cho lá sâm đất vào lọ rượu để ngâm trong khoảng 1 tuần trước khi uống.
4. Điều trị bệnh về da
Để điều trị các bệnh về da, bạn có thể dùng lá và rễ sâm đất để đun nước uống, hoặc dùng bã của sâm đất để đắp lên da. Cách làm như sau:
- Chuẩn bị một lượng lá và rễ sâm đất
- Rửa sạch và cho vào nồi
- Thêm 500ml nước vào nồi và đun sôi, sau đó giảm lửa và để nấu thêm 30 phút
- Lọc bỏ các bã của sâm đất và cho vào ly uống
- Nếu muốn dùng bã để đắp lên da, bạn có thể cho lá và rễ sâm đất vào nồi đun thêm 10 phút, sau đó lấy bã ra và áp lên vùng da bị bệnh.
5. Trị sỏi thận, sỏi bàng quang
Để điều trị sỏi thận và sỏi bàng quang, bạn có thể dùng sâm đất tán bột pha trà uống. Cách làm như sau:
- Chuẩn bị một lượng sâm đất khô và xay thành bột
- Cho một thìa bột sâm đất vào cốc và pha với nước sôi
- Uống hàng ngày để điều trị sỏi thận và sỏi bàng quang
6. Nấu canh rau sâm đất
Cuối cùng, bạn có thể sử dụng lá sâm đất để nấu canh kết hợp với thịt bò, thịt lợn hoặc tôm. Cáchlàm như sau:
- Chuẩn bị một ít lá sâm đất, thịt bò/thịt lợn/tôm, hành, dầu ăn, gia vị.
- Rửa sạch lá sâm đất và thái nhỏ.
- Phi thơm hành trong chảo với dầu ăn.
- Cho thịt vào xào sơ, sau đó thêm nước để thịt chín.
- Thêm lá sâm đất vào nồi, nêm gia vị vừa ăn.
- Khi canh sôi lại, tắt bếp và thưởng thức.
Việc sử dụng cây sâm đất trong việc nấu ăn không chỉ mang lại hương vị đặc biệt mà còn giúp bổ sung dinh dưỡng và tác dụng điều trị cho cơ thể.
Kết luận
Trên đây là những thông tin về cây sâm đất và những lợi ích sức khỏe mà loại cây này mang lại. Với những công dụng từ việc giảm đau, tiêu viêm đến bồi bổ cơ thể và điều trị các bệnh lý khác, sâm đất đã được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền và hiện đại.
Để có thể tận dụng tối đa các tác dụng của cây sâm đất, bạn có thể tham khảo ý kiến của chuyên gia hoặc bác sĩ trước khi sử dụng, đặc biệt nếu bạn đang dùng thuốc hoặc có vấn đề sức khỏe cụ thể. Hãy nhớ rằng, việc sử dụng thảo dược chỉ nên là phương pháp hỗ trợ và không thay thế cho liệu pháp y khoa chính thống.
Tại cửa hàng Tây Bắc TV đang bán một số đặc sản của Tây Bắc như: Thịt trâu sấy, thịt lợn sấy, lạp sườn, mắc khén, hạt dổi, thảo quả … cùng một số dược liệu quý như sâm đương quy ngâm mật ong, viên hà thủ ô, hoa đu đủ đực ngâm mật ong, tam thất bắc và mật ong rừng Tây Bắc.
Bất kỳ lúc nào, bạn cũng có cơ hội để được thưởng thức món ngon ngay tại nhà khi bạn đặt hàng với chúng tôi.
Trụ sở Tây Bắc TV: 264 Trần Hưng Đạo, Đoàn Kết, Thị xã Lai Châu, Lai Châu
Hoặc theo địa chỉ:
Điện thoại: 0378308666
- Email: taybactv9999@gmail.com
Thực Phẩm Bổ Sung
Dược Liệu Tây Bắc
Dược Liệu Tây Bắc
Thực Phẩm Bổ Sung
Nông Sản - Đặc Sản Tây Bắc
