Nghệ đen ngâm rượu có tác dụng gì đối với sức khỏe. Sau đây là những tổng hợp của Tây Bắc TV để bạn đọc tham khảo
Nghệ đen ngâm rượu là một loại thảo dược phổ biến trong y học cổ truyền Trung Quốc và Ấn Độ. Theo các nghiên cứu khoa học, nghệ đen ngâm rượu có chứa nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về những tác dụng của nghệ đen ngâm rượu đối với sức khỏe con người.
Tìm hiểu về cây nghệ đen
Cây nghệ đen, còn được gọi là cây nghệ tây, là một loại thực vật có nguồn gốc từ châu Âu và miền Bắc Á. Tên gọi ‘nghệ đen’ xuất phát từ màu sắc của rễ cây, có thể đen hoặc nâu đậm. Cây nghệ đen là thành viên trong họ Gừng (Zingiberaceae), và được biết đến như một loại gia vị quý giá trong ẩm thực.
Rễ cây nghệ đen là phần được sử dụng để sử dụng trong việc nấu ăn và y học. Rễ cây có kích thước trung bình từ 2 đến 4 cm, giống như rễ cây nghệ truyền thống, nhưng có màu đen hoặc nâu đậm hơn so với màu cam sáng của nghệ thông thường.
Cây nghệ đen đã được dùng trong y học từ hàng trăm năm qua, trong các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nó có tác dụng kháng viêm, chống oxy hóa và tăng cường miễn dịch. Nhiều nghiên cứu cũng cho thấy rằng nghệ đen có thể giúp giảm đau do viêm khớp, đau dạ dày và giảm các triệu chứng của bệnh tiểu đường.
Trong ẩm thực, rễ nghệ đen được sử dụng để tạo màu sắc cho các món ăn như cari và súp. Trong một số nền văn hóa, nó cũng được sử dụng trong các món tráng miệng như kem và bánh.
Để làm cây nghệ đen, người ta thường phơi rễ nghệ trên nắng hoặc sấy khô để loại bỏ nước và giữ lại chỉ số độ ẩm thấp. Sau đó rễ nghệ được giã nhỏ thành bột và sử dụng trong nấu ăn hoặc dùng trong y học.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng nếu dùng quá liều nghệ đen có thể gây ra tác dụng phụ như buồn nôn, tiêu chảy và đau bụng. Do đó, trước khi sử dụng cây nghệ đen, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để biết liệu có phù hợp với sức khỏe của bạn hay không.
Tóm lại, cây nghệ đen là một loại gia vị và thực phẩm chức năng quý giá có nhiều lợi ích cho sức khỏe và được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực và y học. Tuy nhiên, cần phải sử dụng nó với cẩn thận và đúng liều lượng để tránh gây hại cho sức khỏe.
Nghệ đen ngâm rượu có tác dụng gì đối với sức khoẻ con người
Nghệ đen ngâm rượu có tác dụng gì: Giảm đau và viêm
Theo một số nghiên cứu, curcumin là một trong những hợp chất chính có trong nghệ đen, có thể giúp giảm đau và viêm. Curcumin có tính chất kháng viêm và kháng oxy hóa, giúp giảm viêm và đau liên quan đến các bệnh như viêm khớp, viêm xoang, thoái hóa khớp, tiểu đường và ung thư.
Ngoài ra, nghệ đen còn có tác dụng làm giảm đau và sưng do chấn thương hoặc phẫu thuật. Tuy nhiên, trước khi sử dụng nghệ đen để giảm đau, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ.
Nghệ đen ngâm rượu có tác dụng gì: Giúp giảm đường huyết
Các nghiên cứu cho thấy rằng curcumin trong nghệ đen có thể giúp giảm đường huyết ở người mắc tiểu đường. Curcumin giúp tăng cường hoạt động của insulin và giảm lượng đường trong máu.
Ngoài ra, nghệ đen cũng giúp cải thiện chức năng gan và tổng hợp cholesterol. Điều này có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Nghệ đen ngâm rượu có tác dụng gì: Tăng cường miễn dịch
Theo một số nghiên cứu, curcumin trong nghệ đen có khả năng kích thích hệ thống miễn dịch của cơ thể. Nó có thể giúp tăng cường khả năng phòng ngừa và đối phó với các bệnh nhiễm trùng.
Ngoài ra, nó cũng làm giảm sự phát triển của tế bào ung thư và ngăn ngừa tái phát của bệnh ung thư.
Nghệ đen ngâm rượu có tác dụng gì: Hỗ trợ tiêu hóa
Nghệ đen có tính chất kích thích tiêu hóa, giúp ổn định việc tiêu hóa và tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh. Nó được sử dụng để điều trị các vấn đề liên quan đến tiêu hóa như khó tiêu, khó tiêu sau khi ăn, hoặc khó chịu do rối loạn tiêu hóa.
Ngoài ra, nghệ đen còn có tác dụng làm giảm khói thuốc lá, độc tố và mùi khó chịu từ thức ăn.
Làm thế nào để sử dụng nghệ đen ngâm rượu
Nghệ đen thông thường được sử dụng dưới dạng bột hoặc viên nang. Tuy nhiên, để tận dụ ng tối đa các lợi ích của nghệ đen, ngâm rượu là cách sử dụng phổ biến nhất.
Để ngâm nghệ đen trong rượu, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như sau:
- 100g nghệ đen khô
- 750ml rượu trắng có độ cồn trên 40%
- Một lọ thủy tinh sạch và khô
Cách ngâm nghệ đen trong rượu như sau:
- Rửa sạch nghệ đen và cắt thành miếng nhỏ.
- Cho nghệ đen vào lọ thủy tinh và đổ rượu vào.
- Đậy kín lọ và đặt nơi thoáng mát trong vòng 2 tuần để ngâm.
- Sau khi ngâm xong, lọc lấy dung dịch và đổ vào chai thủy tinh để dùng dần.
Chú ý: Nếu bạn muốn tăng thêm hương vị và tác dụng của nghệ đen, bạn có thể thêm một số gia vị như quả bồ hòn, đinh hương, quế, hoa hồi hoặc cam thảo.
Kết luận
Nghệ đen ngâm rượu có tác dụng gì, nghệ đen ngâm rượu là một loại thảo dược có nhiều tác dụng làm giảm đau, giảm viêm, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch và giảm đường huyết. Tuy nhiên, trước khi sử dụng, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của mình.
Để tận dụng tối đa các tác dụng của nghệ đen ngâm rượu, bạn có thể tự làm tại nhà với các nguyên liệu đơn
Tại cửa hàng Tây Bắc TV đang bán một số đặc sản của Tây Bắc như: Thịt trâu sấy, thịt lợn sấy, lạp sườn, mắc khén, hạt dổi, thảo quả … cùng một số dược liệu quý như sâm đương quy ngâm mật ong, viên hà thủ ô, hoa đu đủ đực ngâm mật ong, tam thất bắc và mật ong rừng Tây Bắc.
Bất kỳ lúc nào, bạn cũng có cơ hội để được thưởng thức món ngon ngay tại nhà khi bạn đặt hàng với chúng tôi.
Trụ sở Tây Bắc TV: 264 Trần Hưng Đạo, Đoàn Kết, Thị xã Lai Châu, Lai Châu
Hoặc theo địa chỉ:
Điện thoại: 0378308666
- Email: taybactv9999@gmail.com
