Ngô bao tử ngâm rượu có nhiều tác dụng cho sức khỏe. Trong bài viết này, Tây Bắc TV sẽ cung cấp các thông tin về ngô bao tử ngâm rượu để bạn đọc theo dõi.
Tìm hiểu về ngô bao tử ngâm rượu
Nếu bạn đã từng đến vùng Tây Bắc, chắc hẳn bạn sẽ không thể quên được hương vị đặc trưng của một loại rượu ngon và độc đáo – rượu ngô bao tử. Được làm từ ngô bao tử tươi ngon và ủ cùng men và rượu, loại rượu này không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Rượu ngô bao tử là một loại rượu truyền thống của người dân vùng Tây Bắc Việt Nam. Theo các nhà nghiên cứu, loại rượu này đã xuất hiện từ thời kỳ nhà Thanh và trở thành món đặc sản của vùng Tây Bắc. Để làm rượu ngô bao tử, người dân thường thu hoạch ngô bao tử vào mùa hè, khi ngô còn non và chưa phát triển thành bắp. Sau đó, ngô bao tử được ủ cùng men và rượu trong thùng gỗ để tạo ra hương vị đặc trưng của loại rượu này.
Đặc điểm của ngô bao tử
Ngô bao tử là loại ngô non có kích thước nhỏ hơn nhiều so với ngô nếp thông thường. Bắp ngô bao tử có màu vàng óng và có hình dáng giống như những hạt ngọc trai nhỏ. Giá trị dinh dưỡng trong mỗi bắp ngô bao tử rất cao, chứa nhiều vitamin và khoáng chất như canxi, sắt, magie và kali. Do đó, ngô bao tử không chỉ được dùng để làm rượu mà còn có thể dùng như một loại rau trong các món ăn.
Vậy ngô bao tử ngâm rượu như thế nào? Có tác dụng gì? Các bạn hãy tìm hiểu các thông tin sau:
Cách làm ngô bao tử ngâm rượu
Để bắt đầu quá trình ngâm rượu ngô bao tử, người ta cần chuẩn bị những nguyên liệu chính bao gồm:
- 500g ngô bao tử
- 1 lít rượu đế hoặc rượu gạo
- 100g đường phèn
Cách làm:
Bước 1: Ngô bao tử ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút rồi rửa sạch, để ráo nước.
Bước 2: Đun sôi nước, cho ngô bao tử vào luộc khoảng 5 phút, vớt ngô bao tử ra để ráo nước.
Bước 3: Cho ngô bao tử đã luộc vào lọ thủy tinh sạch. Sau đó, cho đường phèn vào nồi, đổ rượu vào đun sôi đến khi đường tan hết, để nguội.
Bước 4: Đổ rượu đã nguội vào lọ thủy tinh, phủ kín ngô bao tử.
Bước 5: Đậy kín lọ, để ngâm trong khoảng 2-3 tháng để ngô bao tử thấm đều vị rượu.
Ngô bao tử ngâm rượu có tác dụng gì?
Tác dụng của ngô bao tử ngâm rượu với sức khỏe
Rượu ngô bao tử không chỉ là một loại đồ uống thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ngô bao tử có tác dụng giải độc, hạ nhiệt và giảm đau. Đặc biệt, loại rượu này còn giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể, giúp cơ thể chống lại các bệnh tật và tăng cường sức khỏe cho da.
Ngoài ra, rượu ngô bao tử còn có tác dụng làm mát gan, giúp tiêu hóa tốt hơn và cải thiện chức năng của đường ruột. Vì vậy, nếu bạn hay bị đau bụng, tiêu chảy hoặc khó tiêu, hãy thử uống một ít rượu ngô bao tử để cải thiện tình trạng này.
Tác dụng của ngô bao tử ngâm rượu với tình yêu
Không chỉ có tác dụng với sức khỏe, rượu ngô bao tử còn được coi là “thần dược” trong tình yêu. Theo quan niệm dân gian, uống rượu ngô bao tử sẽ giúp tăng cường sinh lực nam giới và kéo dài thời gian “yêu” của họ. Ngoài ra, rượu ngô bao tử còn được xem là một loại thuốc “bổ dưỡng” cho phụ nữ sau khi sinh, giúp họ mau hồi phục sức khỏe và tăng cường sức đề kháng.
Lưu ý khi dùng rượu ngô bao tử
Mặc dù có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng việc sử dụng rượu ngô bao tử cũng cần được lưu ý để tránh gây hại cho cơ thể. Đầu tiên, bạn nên chọn mua rượu ngô bao tử từ các cơ sở uy tín để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Ngoài ra, khi uống rượu ngô bao tử, bạn nên tuân thủ các quy định về số lượng và thời gian sử dụng để tránh tác dụng phụ không mong muốn.
Nếu bạn có bệnh về dạ dày hoặc gan, nên hạn chế sử dụng rượu ngô bao tử hoặc tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi dùng. Đối với phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú, cũng nên hạn chế sử dụng rượu ngô bao tử để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ và bé.
Kết luận
Rượu ngô bao tử là một loại đồ uống đặc trưng của vùng Tây Bắc Việt Nam, có hương vị thơm ngon và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc sử dụng rượu ngô bao tử cũng cần được lưu ý để tránh gây hại cho cơ thể. Vì vậy, hãy cân nhắc và tuân thủ các quy định khi sử dụng loại rượu này để tận hưởng hương vị vàng óng của vùng Tây Bắc một cách an toàn và hiệu quả nhất.
