Táo mèo ngâm đường có tác dụng gì? Làm cách nào để phát huy tác dụng của táo mèo ngâm đường đối với sức khẻo. Sau đây là những tổng hợp của Tây Bắc TV.
Táo mèo là gì?
Táo mèo là một loại quả đặc sản của vùng núi phía Bắc Việt Nam. Quả táo mèo có vị chua chát, ngọt hậu, có tác dụng chữa bệnh và làm đẹp rất hiệu quả. Táo mèo có thể được chế biến thành nhiều món ăn, thức uống khác nhau, trong đó táo mèo ngâm đường là một món ăn phổ biến và được nhiều người ưa chuộng.
Các thành phần dinh dưỡng trong táo mèo
Muốn biết táo mèo ngâm đường có tác dụng gì thì cần phải hiểu thành phần dinh dưỡng có trong táo mèo. Táo mèo có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, bao gồm:
Vitamin
Táo mèo chứa nhiều vitamin, bao gồm vitamin A, vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, vitamin PP, và nhiều loại vitamin khác. Những vitamin này cùng nhau giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, tăng cường chức năng miễn dịch và bảo vệ da khỏi các tác động tiêu cực từ môi trường.
Khoáng chất
Táo mèo cung cấp nhiều khoáng chất quan trọng cho cơ thể như kali, canxi, magie, sắt và nhiều khoáng chất khác. Các khoáng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự cân bằng điện giải, tăng cường sức khỏe xương và răng, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Chất xơ
Táo mèo là nguồn giàu chất xơ, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa, giảm nguy cơ táo bón và các vấn đề liên quan đến tiêu hóa. Chất xơ cũng có khả năng hấp thụ cholesterol từ thực phẩm, giúp giảm nguy cơ mắc các vấn đề tim mạch.
Hợp chất hữu cơ
Táo mèo chứa nhiều hợp chất hữu cơ như flavonoid, polyphenol và các chất chống oxi hóa khác. Những hợp chất này có tác dụng chống vi khuẩn, chống viêm, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư và các bệnh tim mạch.
Táo mèo ngâm đường có tác dụng gì?
Táo mèo ngâm đường có tác dụng rất tốt cho sức khỏe, bao gồm:
Giúp tiêu hóa tốt
Táo mèo ngâm đường có tác dụng gì? Đó là, giúp kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon, giảm đầy bụng và khó tiêu. Chất xơ trong táo mèo giúp tăng cường hoạt động của ruột, từ đó giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn tốt hơn. Đây là lợi ích quan trọng không chỉ cho sức khỏe mà còn cho sự thoải mái sau khi ăn uống.
Giảm cân
Táo mèo ngâm đường có tác dụng gì trong việc giảm cholesterol trong máu, giúp giảm cân hiệu quả? Việc giảm cholesterol có thể giảm nguy cơ mắc các vấn đề tim mạch và đồng thời hỗ trợ quá trình giảm cân. Táo mèo ngâm đường là một món ăn ít calo, giàu chất xơ và dinh dưỡng, là sự lựa chọn tốt cho những người muốn giảm cân một cách khỏe mạnh.
Tăng cường sức đề kháng
Táo mèo ngâm đường có tác dụng gì trong việc tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh? Vitamin C và các chất chống oxi hóa trong táo mèo giúp củng cố hệ thống miễn dịch, từ đó tăng khả năng chống lại vi khuẩn, virus và các yếu tố gây viêm nhiễm.
Chữa bệnh tim mạch
Táo mèo ngâm đường có tác dụng gì trong việc hạ huyết áp, giảm cholesterol và giúp bảo vệ tim mạch? Các flavonoid và polyphenol trong táo mèo có khả năng làm giảm huyết áp và làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu. Điều này giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch như đau ngực và đột quỵ.
/fptshop.com.vn/uploads/images/tin-tuc/163020/Originals/tao-meo-1.jpg "Táo mèo ngâm đường có tác dụng gì?")
Chữa bệnh tiểu đường
Táo mèo ngâm đường có tác dụng gì trong việc ổn định đường huyết, giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường. Quả táo mèo có chỉ số glycemic thấp, không gây tăng đột ngột đường huyết. Ngoài ra, chất xơ trong táo mèo cũng hỗ trợ điều chỉnh đường huyết và duy trì sự ổn định của nồng độ đường trong cơ thể.
Cách làm táo mèo tươi ngâm đường
Bạn đã biết táo mèo tươi ngâm đường tác dụng gì? Vậy chế biến bài thuốc này như thế nào? Cơ bản, nguyên liệu chính là được chế biến từ trái táo mèo tươi và đường. Đây là một món ăn vừa ngon miệng, vừa có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt là trong mùa đông lạnh giá. Chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu cách làm táo mèo tươi ngâm đường nhé!
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 kg táo mèo tươi (chọn loại táo mèo chín và có vỏ màu đỏ tươi)
- 800g đường
- 1kg nước lọc
Bước 2: Làm sạch táo mèo Trước khi bắt đầu chế biến, chúng ta cần làm sạch táo mèo để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Đầu tiên, rửa táo mèo với nước lạnh và lau khô bằng khăn mềm. Sau đó, sử dụng dao để bổ táo mèo ra thành từng lát mỏng, xóa bỏ hạt và gân giữa.
Bước 3: Ngâm táo mèo trong nước muối Cho táo mèo đã lát vào nước muối để rửa sạch và giúp táo mèo không bị chuyển màu khi ngâm đường. Sau đó, vớt táo mèo ra để ráo.
Bước 4: Ngâm táo mèo trong đường Cho đường và nước vào nồi và khuấy đều cho đường tan. Sau đó, cho táo mèo vào nồi và đảo đều để táo mèo được bao phủ bởi đường. Đun nồi lửa nhỏ và nấu cho táo mèo chín. Thường thì quá trình này kéo dài từ 30 phút đến 1 giờ tùy vào kích thước của táo mèo.
Bước 5: Lọc táo mèo và đường Sau khi táo mèo đã chín, dùng muỗng lớn để lấy từng miếng táo mèo ra khỏi nồi và để ráo trên khay hoặc đĩa. Tiếp theo, lấy đường và nước đun táo mèo để lọc qua lưới để loại bỏ các tạp chất còn sót lại.
Bước 6: Cho táo mèo vào nồi nấu tiếp Để tạo độ ngon và giòn của táo mèo, ta có thể cho táo mèo vào nồi nấu tiếp sau khi đã lọc đường. Lưu ý rằng, sau khi cho táo mèo vào nồi, ta cần khuấy đều để đảm bảo táo mèo không dính chặt vào nhau.
Bước 7: Để nguội và sử dụng Sau khi đã nấu xong và cho táo mèo vào nồi thứ hai, ta có thể để táo mèo nguội hoàn toàn trước khi đem sử dụng. Táo mèo tươi ngâm đường có thể được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong vài tuần, và chỉ cần lấy ra khi muốn ăn.
Khi ăn, ta có thể trang trí táo mèo tươi ngâm đường bằng những lát chanh hay chanh leo để làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn và tươi mát. Táo mèo tươi ngâm đường có vị ngọt thanh, dễ ăn và rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin C và chất xơ. Vì vậy, đây là một món ăn rất tuyệt vời cho cả gia đình trong những ngày đông se lạnh
Táo mèo ngâm đường có tác dụng gì đối với việc chữa bệnh và làm đẹp? Với các thành phần dinh dưỡng giàu giá trị và tác dụng tích cực đối với sức khỏe, táo mèo ngâm đường không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Hãy thường xuyên bổ sung táo mèo ngâm đường vào chế độ ăn uống hàng ngày để tận hưởng những lợi ích từ loại quả đặc sản này.
>> Xem thêm
Một số tác dụng của táo mèo ngâm đường
Cách ngâm táo mèo khô với đường
Giá táo mèo
Hiện nay, Tây Bắc đang vào mùa táo mèo. Giá khá rẻ:
- Táo mèo tươi: 10.000 – 20.000 đồng/ kg (tại vườn)
- Táo mèo khô: 80.000 – 160.000 đồng/ kg ( tùy loại)
Nếu bạn muốn có 1 hũ táo mèo ngâm đường thì có thể liên hệ với chúng tôi tại đây hoặc theo địa chỉ:
- Địa chỉ: 264 Trần Hưng Đạo phường Đoàn Kết thành phố Lai Châu tỉnh Lai Châu
- Điện thoại: 0378308666
- Email: taybactv9999@gmail.com
