Top 5 đặc sản Lai Châu làm quà ai cũng thích. Lai Châu là một tỉnh nằm ở vùng cao nguyên Bắc Tây Bắc Việt Nam, được biết đến với những cảnh đẹp hùng vĩ của núi rừng và sông suối. Ngoài việc là điểm đến du lịch hấp dẫn, Lai Châu còn là nơi có nền văn hóa và ẩm thực phong phú đa dạng. Đặc biệt, các loại đặc sản của Lai Châu luôn được các du khách săn lùng và mang về làm quà cho người thân và bạn bè.
Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về top 5 đặc sản Lai Châu được đánh giá cao và được mọi người ưa chuộng như món quà độc đáo và ý nghĩa. Các sản phẩm này không chỉ là món ăn ngon mà còn mang trong mình giá trị văn hóa và đặc trưng của đất nước và con người Lai Châu.
Top 5 đặc sản Lai Châu làm quà ai cũng thích
Mật ong rừng
Mật ong rừng Lai Châu được khai thác từ các tổ ong thiên nhiên, vì sống trong môi trường rừng núi với nhiều hoa thơm cỏ lạ, ong hút mật hoa sản sinh ra loại mật có hương vị rất thơm ngon, không ngọt gắt và giàu chất dinh dưỡng.
Và để có được những lít mật ong rừng nguyên chất, người địa phương thường phải đi bộ sâu vào những khu rừng già. Thời gian di chuyển có khi mất mấy ngày liền.
Người dân khi kiếm được tổ ong rừng thì họ sẽ mang về nhà một cách cẩn thận, rồi sau đó, tiến hành loại bỏ phần ong già và sáp, lọc sạch để lấy phần mật thơm ngon đem chứa trong các chai thủy tinh.
Mật ong rừng ngoài công dụng như một thứ gia vị cho ẩm thực, mật ong còn là một vị thuốc hỗ trợ điều trị viêm họng, ho, hen phế quản, đau bao tử, ngăn ngừa ung thư, tăng đề kháng… hiệu quả. Bên cạnh đó, có thể dùng mật ong làm mặt nạ dưỡng da, hỗ trợ làm đẹp cho phụ nữ.
Bánh dày Lai Châu
Bánh dày là một loại bánh truyền thống của người dân tộc H’Mông ở Lai Châu. Đặc sản này được làm từ gạo và nếp, có hình dáng bầu dục và được bọc trong lá chuối để tăng thêm hương vị đặc trưng.
Cách làm Bánh Dày Lai Châu
Để có được một chiếc bánh dày ngon và đẹp, người làm bánh phải chuẩn bị những nguyên liệu chính như gạo nếp, lá chuối và nước cốt dừa. Gạo nếp sẽ được luộc chín và xay nhuyễn để tạo thành bột, sau đó trộn với nước cốt dừa để tạo độ sánh và hương vị đặc trưng.
Sau khi trộn đều, bột sẽ được rải trên lá chuối đã được thấm nước để tạo hình dáng bầu dục. Tiếp theo, lá chuối sẽ được gập lại và bọc kín bánh, sau đó cho vào nồi hầm trong khoảng 1 giờ cho đến khi bánh chín và có màu vàng óng.
Đặc điểm của Bánh Dày Lai Châu
Bánh Dày Lai Châu có màu vàng óng và mùi thơm nồng nàn của nước cốt dừa, khi ăn có vị ngọt và dai dai. Bánh có thể được dùng ở nhiều thời điểm trong ngày như bữa sáng, trưa hoặc làm món ăn nhẹ vào buổi chiều. Không chỉ có vị ngon mà Bánh Dày còn mang trong mình giá trị văn hóa và tinh thần của người dân tộc H’Mông ở Lai Châu.
Gạo Lai Châu
Gạo Lai Châu là một loại gạo đặc biệt được trồng và sản xuất tại các huyện có địa thế cao, nơi có điều kiện tự nhiên thuận lợi cho việc canh tác lúa. Với các yếu tố như khí hậu, độ cao và chất đất đặc trưng của vùng núi Tây Bắc, gạo Lai Châu có hương vị độc đáo và được nhiều người ưa chuộng.
Đặc điểm của Gạo Lai Châu
Gạo Lai Châu có hạt dài, mềm và khi nấu chín có mùi thơm đặc trưng và hương vị ngọt nồng. Đặc biệt, gạo Lai Châu không chỉ làm ngũ cốc hàng ngày mà còn được dùng để làm bánh, xôi hay chè một cách sáng tạo và độc đáo.
Với quy trình sản xuất tự nhiên và chất lượng đảm bảo, gạo Lai Châu là một lựa chọn tuyệt vời để làm quà tặng cho những người thân yêu của bạn.
Măng khô Lai Châu
Măng khô Lai Châu được làm từ măng nứa, có vị ngọt, đặc ruột, bùi bùi và không hề đắng chát.
Măng khô Lai Châu thường được chế biến bằng phương pháp phơi khô tự nhiên. Mănng có vị ngon không pha tạp chất bảo quản, là nguyên liệu chính làm nên nhiều món ngon phong phú tại Lai Châu như măng khô hầm giò heo, măng khô nấu vịt, măng khô xào chay…
Rượu Táo Mèo
Rượu Táo Mèo hay còn gọi là rượu sâm banh là một loại rượu truyền thống của người dân tộc H’Mông ở Lai Châu. Đặc sản này được làm từ lá táo mèo và có màu vàng óng đẹp mắt.
Cách làm rượu Táo Mèo
Các lá táo mèo sẽ được thu hái và sấy khô, sau đó để ngâm trong nồi rượu khoảng 2 tháng. Quá trình này giúp cho táo mèo hấp thu được rượu và tạo nên hương vị đặc biệt của loại rượu này.
Sau khi ướp xong, rượu sẽ được lọc và đưa vào các bình thủy tinh để lên men trong khoảng 3 đến 4 tháng. Khi rượu đã có màu vàng óng và mùi thơm đặc trưng, rượu sẽ được đóng chai để bán.
Đặc điểm của Rượu Táo Mèo
Rượu Táo Mèo có màu vàng óng và hương vị thơm ngon, đậm đà. Đặc biệt, loại rượu này không chỉ làm đẹp và tăng cường sức khỏe cho phái đẹp mà còn có tác dụng chữa bệnh và tăng cường sinh lực ở nam giới. Vì vậy, rượu Táo Mèo luôn được đánh giá cao và là một món quà ý nghĩa cho người thân và bạn bè.
Kết luận
Như vậy, trong bài viết này chúng ta đã cùng tìm hiểu về top 5 đặc sản Lai Châu làm quà ai cũng thích. Từ cá hồi muối vụn, bánh dày Lai Châu, gạo Lai Châu, nước mắm mè và rượu táo mèo, chúng ta đã có được những thông tin về cách làm và đặc điểm của các sản phẩm này.
Ngoài việc làm quà, các đặc sản Lai Châu còn là một phần không thể thiếu trong bữa ăn của người dân địa phương và được truyền lại từ đời này sang đời khác. Với sự kết hợp tinh tế giữa nguồn nguyên liệu tự nhiên và công nghệ chế biến, các sản phẩm này luôn mang trong mình giá trị văn hóa và đặc trưng của vùng cao nguyên Bắc Tây Bắc Việt Nam.
Nếu có dịp đến với Lai Châu, đừng quên mang về những món quà đặc sản này để tặng cho những người thân yêu và mang đến những trải nghiệm độc đáo và đầy ý nghĩa.
Tại cửa hàng Tây Bắc TV đang bán một số đặc sản của Tây Bắc như: Thịt trâu sấy, thịt lợn sấy, lạp sườn, mắc khén, hạt dổi, thảo quả … cùng một số dược liệu quý như sâm đương quy ngâm mật ong, viên hà thủ ô, hoa đu đủ đực ngâm mật ong, tam thất bắc và mật ong rừng Tây Bắc.
Bất kỳ lúc nào, bạn cũng có cơ hội để được thưởng thức món ngon ngay tại nhà khi bạn đặt hàng với chúng tôi.
Trụ sở Tây Bắc TV: 264 Trần Hưng Đạo, Đoàn Kết, Thị xã Lai Châu, Lai Châu
Hoặc theo địa chỉ:
Điện thoại: 0378308666
- Email: taybactv9999@gmail.com
Thực Phẩm Bổ Sung
Dược Liệu Tây Bắc
Dược Liệu Tây Bắc
Thực Phẩm Bổ Sung
Nông Sản - Đặc Sản Tây Bắc 
