Mách bạn 1 số cách ngâm miến dong đúng để việc nấu ăn của bạn thật đơn giản và nhanh.
Miến dong là một món ăn phổ biến ở Việt Nam, được làm từ tinh bột của củ dong riềng. Miến dong có nhiều ưu điểm như giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hóa, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như miến xào, miến nấu, miến trộn.
Để có được món miến dong ngon, việc ngâm miến đóng vai trò rất quan trọng. Nếu ngâm miến không đúng cách, miến sẽ bị cứng, dai hoặc nát, không ngon. Dưới đây là cách ngâm miến dong đúng cách.
Tổng quan về ngâm miến dong
Món miến dong là món ăn được yêu thích ở Việt Nam và được chế biến từ tinh bột của củ dong riềng. Để có được món miến dong ngon, việc ngâm miến dong vai trò rất quan trọng. Khi ngâm miến dong, bạn cần lưu ý không để miến ngâm trong nước quá lâu, vì miến sẽ bị mềm nhũn và nát.
Cách ngâm miến dong
Chuẩn bị
- Miến dong
- Nước sạch
- Một chiếc tô lớn
Các bước thực hiện
- Cho miến dong vào tô lớn.
- Đổ nước sạch vào tô sao cho ngập hết miến.
- Dùng đũa đảo đều miến để cho miến tơi ra.
- Ngâm miến trong nước khoảng 5-10 phút, tùy vào độ dày của miến.
- Khi thấy miến đã mềm, vớt miến ra khỏi nước và để ráo.
Lưu ý:
- Không nên ngâm miến trong nước quá lâu, vì miến sẽ bị mềm nhũn và nát.
- Nếu trời lạnh, bạn có thể dùng nước ấm để ngâm miến.
- Nếu bạn muốn miến dai hơn, có thể ngâm miến trong nước có pha một chút muối.
Một số cách ngâm miến dong nhanh
Nếu bạn không có nhiều thời gian để ngâm miến đông theo cách truyền thống, bạn có thể thử một số cách ngâm miến dong nhanh sau đây:
Ngâm miến trong nước nóng
Cho miến dong vào tô và đổ nước nóng vào sao cho ngập hết miến. Ngâm miến trong khoảng 2-3 phút, sau đó vớt miến ra khỏi nước và để ráo.
Ngâm miến trong nước sôi
Cho miến dong vào nồi nước sôi và trụng miến trong khoảng 1 phút, sau đó vớt miến ra khỏi nước và để ráo.
Ngâm miến trong nước có pha giấm
Cho miến dong vào tô và đổ nước lạnh vào sao cho ngập hết miến. Thêm 1-2 thìa cà phê giấm trắng vào nước và ngâm miến trong khoảng 5-7 phút, sau đó vớt miến ra khỏi nước và để ráo.
Lưu ý: Khi ngâm miến dong nhanh bằng nước nóng hoặc nước sôi, bạn cần chú ý không nên ngâm miến quá lâu, vì miến sẽ bị chín quá và mềm nhũn.
Cách sử dụng miến dong đã ngâm
Miến dong sau khi ngâm đã mềm và tơi ra, bạn có thể sử dụng ngay để chế biến thành các món ăn khác nhau như miến xào, miến nấu, miến trộn.
Một số món ăn ngon chế biến từ miến dong:
- Miến xào thịt bò
- Miến xào hải sản
- Miến nấu gà
- Miến nấu sườn
- Miến trộn thập cẩm
Kết luận
Cách ngâm miến dong rất đơn giản, nhưng để có được món miến dong ngon, bạn cần chú ý ngâm miến đúng cách. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn có thêm kiến thức về cách ngâm miến dong và cách chế biến các món ăn ngon từ miến dong.
Ngoài ra, dưới đây là một số mẹo giúp bạn ngâm miến dong ngon hơn:
- Chọn miến dong chất lượng, sợi miến đều màu và không có mùi lạ.
- Ngâm miến trong nước sạch, không ngâm miến trong nước có mùi lạ hoặc nước bị nhiễm bẩn.
- Nếu bạn ngâm miến trong nước lạnh, bạn có thể thêm một chút muối vào nước để giúp miến dai hơn.
- Nếu bạn ngâm miến trong nước nóng hoặc nước sôi, bạn cần chú ý không nên ngâm miến quá lâu, vì miến sẽ bị chín quá và mềm nhũn.
- Sau khi ngâm miến, bạn nên vớt miến ra khỏi nước ngay và để ráo. Không nên để miến ngâm trong nước quá lâu, vì miến sẽ bị mềm nhũn và nát.
Tại cửa hàng Tây Bắc TV đang bán một số đặc sản của Tây Bắc như: Thịt trâu sấy, thịt lợn sấy, lạp sườn, mắc khén, hạt dổi, thảo quả … cùng một số dược liệu quý như sâm đương quy ngâm mật ong, viên hà thủ ô, hoa đu đủ đực ngâm mật ong, tam thất bắc và mật ong rừng Tây Bắc.
Bất kỳ lúc nào, bạn cũng có cơ hội để được thưởng thức món ngon ngay tại nhà khi bạn đặt hàng với chúng tôi.
Trụ sở Tây Bắc TV: 264 Trần Hưng Đạo, Đoàn Kết, Thị xã Lai Châu, Lai Châu
Hoặc theo địa chỉ:
Điện thoại: 0378308666
- Email: taybactv9999@gmail.com
