Cách ăn lạp xưởng Tây Bắc. Có rất nhiều cách ăn cho món đặc sản này như nướng, rán, hấp và kết hợp xào cùng rau…
Vậy bạn đã biết cách ăn lạp xưởng Tây Bắc chưa? Hãy để Tây Bắc TV hướng dẫn bạn 8 cách ăn lạp xưởng Tây Bắc độc đáo, chuẩn vị nhé!
Lạp xưởng Tây Bắc có gì khác biệt
Lạp xưởng là món ăn quen thuộc của nhiều dân tộc. Thế nhưng lạp xưởng Tây Bắc lại có hương vị khác biệt hơn hẳn. Ai yêu thích ẩm thực nơi đây sẽ rõ: các loại thịt, cá và món ăn gác bếp là đặc trưng của Tây Bắc.
Lạp xưởng gác bếp của Tây Bắc được phổ biến bởi đồng bào Thái nơi đây. Món ăn này trước đây chỉ lễ tết hay tiếp khách quý mới có. Giờ đây lạp xưởng gác bếp phổ biến như món ăn quen thuộc. Khong cần bảo quản cầu kì chỉ cần gác bếp là để được khá lâu.
Lạp xưởng Tây Bắc được làm từ thịt lợn bản tươi ngon, mắc khén, tiêu, chút rượu trắng nhồi vào lòng non rồi gác bếp để hun khói cho khô. Món ăn này đã trở thành đặc sản nổi tiếng của vùng tây bắc.
01 số cách ăn lạp xưởng Tây Bắc chuẩn ngon
Cách ăn lạp xưởng Tây Bắc nướng
Đây là cách ăn lạp xưởng Tây Bắc đơn giản, nhanh gọn và trọn vị nhất. Chỉ cần xiên vào que hoặc kẹp vỉ rồi nướng trên than hồng. Mỡ lạp xưởng chảy xèo xèo trên bếp tỏa ra hương thơm ngào ngạt kích thích vị giác. Cách ăn lạp xưởng Tây Bắc nướng cực hợp cho chuyến dã ngoại, camping của bạn.
Lạp xưởng gác bếp về cơ bản đã chín, bạn chỉ cần nướng cho nóng và cháy cạnh bên ngoài là thưởng thức được rồi. Cầm luôn xiên lạp xưởng chấm với tương ớt khi vừa nhấc khỏi bếp là tuyệt nhất. Bạn cũng có thể cắt miếng rồi ăn kèm rau thơm cũng rất ngon. Trời lạnh nhâm nhi thêm li rượu ngô đúng là hết nước chấm theo nghĩa đen.
Nếu không có than bạn có thể dùng lò nướng hay nồi chiên không dầu là được. Set nhiệt vừa và căn thời gian tùy theo loại lò nhé. Đừng để lâu lạp xưởng sẽ khô không ngon.
Cách ăn lạp xưởng Tây Bắc chiên
Cách ăn lạp xưởng Tây Bắc chiên là dễ và tiện dụng cho mọi gia đình nhất. Bắc chảo lên, thêm chút dầu ăn ( lượng nhỏ thôi nhé vì lạp xưởng sẽ ra mỡ) chiên vàng đều là hoàn thành.
Đừng chiên lâu không ngon nhé. Bạn vớt ra để trên giấy thấm dầu cho bớt dầu mỡ. Thái lát và thưởng thức cùng rau sống. Chiên như vậy lạp xưởng vừa thơm ngon, vừa mềm ngậy rất đưa cơm.
Cách ăn lạp xưởng Tây Bắc hấp
Cách ăn lạp xưởng Tây Bắc hấp phù hợp với người không thích nhiều dầu mỡ hay sợ ngấy. Tuy nhiên mùi vị sẽ không thơm ngon bằng cách ăn lạp xưởng Tây Bắc chiên hay nướng.
Bạn chỉ cần cho lạp xưởng vào hấp cách thủy hay chõ đồ hoặc đơn giản hơn là hấp trong nồi cơm cỡ 8 phút là xong rồi. Lạp xưởng mềm, trọn vị nhưng không giòn thơm. Chấm cùng chút tương ớt Mường Khương để tăng hương vị nhé.
Cách ăn lạp xưởng Tây Bắc xào cải mèo
Cách ăn lạp xưởng gác Tây Bắc xào cải mèo rất hợp để ăn kèm cơm nóng. Cách ăn lạp xưởng Tây Bắc như thế này được người dân địa phương sử dụng nhiều. Cải mèo là loại rau phổ biến tại đây, cải có vị hơi nhặng đắng. Nếu không thích bạn thay bằng cải ngồng hay tỏi tây đều được.
Rau cải mèo ta rửa sạch, cắt vừa ăn. Lạp xưởng gác bếp thái lát mỏng theo đường chéo. Phi thơm tỏi rồi xào cải mèo gần chín thì thêm lạp xưởng vào. Đảo cho ngấm gia vị và thưởng thức thôi nào. Sẽ rất tốn cơm đấy nhé. Nếu thay cỉ mèo bằng các loại rau khác thì bạn cũng làm tương tư là được.
Cách ăn lạp xưởng Tây Bắc hấp trứng
Cách ăn lạp xưởng Tây Bắc hấp trứng rất ngon và giàu dinh dưỡng. Lạp xưởng béo, thơm cay cùng trứng hấp béo ngậy, mịn mượt không bị ngán. cách ăn lạp xưởng Tây Bắc này tuy lạ nhưng rất đáng thử đấy. Nhất là ngày bận rộn bạn có thể chế biến món ăn cực đơn giản này cho gia đình.
Để có món trứng hấp với lạp xưởng tây bắc ngon bạn chọn trứng gà hay vịt đều được. Đánh tan trứng cho hòa quyện, thêm chút nước hoặc sữa tươi không đường sẽ giúp món ăn béo ngậy hơn. Cắt lát mỏng lạp xưởng để lên trên hoặc thái hạt lựu đều được. Đem bát trứng hấp cách thủy 30 phút là đã xong. Ăn cùng cơm nóng là nhất.
> Bạn có thể thích: Cách chế biến lạp sườn gác bếp
Cơm chiên lạp xưởng Tây Bắc
Món cơm chiên không hề xa lạ với mọi người. Hãy biến tấu món cơm chiên này với lạp xưởng Tây Bắc. Mùi mắc khén thơm nồng, vị tê cay, béo ngọt sẽ làm món cơm chiên trở nên hấp dẫn hơn đấy. Cách ăn lạp xưởng Tây Bắc này cực hợp cho ngày bận rộn của bạn.
Bạn cho trứng vào cơm nguội và đảo đều cho trứng bao quanh từng hạt cơm ( cách này giúp cơm tơi và ngậy). Thái mỏng lạp xưởng. Các loại rau củ ăn kèm như cà rốt, dưa chua có thể thái hạt lựu. Phi thơm hành, cho rau củ vào đảo chín cùng lạp xưởng rồi múc ra bát. Để chảo sạch, dầu nóng già cho cơm vào chiên vàng, hạt cơm săn, tơi thì ta đổ phần lạp xưởng, rau củ đã xào chín vào trộn đều.
Bát cơm chiên thơm ngon, lạ miệng đã sẵn sàng.
Mua lạp xưởng Tây Bắc chỗ nào?
Nếu bạn đang du lịch Tây Bắc thì có thể mua lạp xưởng gác bếp ở bất cứ khu chợ hay cửa hàng đặc sản nào. Tuy nhiên hãy hỏi dân địa phương để biết chỗ nào ngon và chất lượng.
Hiện nay món ăn này được phổ biến nhiều nơi. Bạn có thể mua lạp xưởng Tây Bắc tại các cửa hàng, website chuyên đồ Tây Bắc. Hãy tham khảo các nguồn tin cậy để chọn được địa chỉ bán lạp xưởng gác bếp thơm ngon, đảm bảo vê sinh và chất lượng nhé.
Nếu chưa tìm được hãy nhấc ngay máy và gọi tới hotline 0378308666 để Tây Bắc TV phục vụ tận nơi. Hoặc ghé qua website hoặc cửa hàng của chúng tôi để chọn thêm nhiều mặt hàng Tây Bắc khác.
Lạp xưởng Tây Bắc TV thơm ngon, làm từ thịt lợn bản nuôi thả tự nhiên, gia vị đặc trưng từ núi rừng Lai Châu. Giá bán cạnh tranh chỉ 125.000đ túi 200g và 260.000đ cho túi 500gr. Mỗi túi được hút chân không sạch sẽ và tặng kèm nước chấm đặc trưng.
Ngoài lạp xưởng chúng tôi còn cung cấp nhiều mặt hàng chất lượng từ dược liệu tới thực phẩm. Cam kết chất lượng của từng mặt hàng tới tay quý khách.
Tây Bắc Tv chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng cùng top 6 cách ăn lạp xưởng Tây Bắc ngon chuẩn chúng tôi vừa cung cấp bạn nhé.
Liên hệ ngay:
Địa chỉ: 264 Trần Hưng Đạo phường Đoàn Kết thành phố Lai Châu tỉnh Lai Châu
Điện thoại: 0378308666
