Thịt lợn gác bếp làm món gì, nếu bạn chưa biết thịt lợn gác bếp làm món gì ngon và mua thịt lợn gác bếp chuẩn ở đâu thì hãy kết nối ngay với Tây Bắc TV để được giải mã thắc mắc nhé.
Xin gửi tới bạn 10 gợi ý tuyệt vời cho thực đơn món ngon từ thịt lợn gác bếp và món ngon từ thịt ba chỉ gác bếp.
Thịt lợn gác bếp làm món gì: Thịt lợn gác bếp xào tỏi tươi
Gợi ý đầu tiên cho thực đơn thịt lợn gác bếp làm món gì ngon phải kể đến thịt lợn gác bếp xào tỏi tươi. Nếu bạn đang đi tìm thực đơn lạ miệng từ lợn gác bếp thì đừng nên bỏ qua món ăn đơn giản này.
Thịt lợn gác bếp xào tỏi tươi sẽ tạo ra món ăn ngon lạ vị vô cùng.
Nguyên liệu:
Thịt lợn gác bếp: 2 miếng
Tỏi tươi: 5 củ
Ngồng tỏi: 300 gr
Chế biến:
Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ.
Ngồng tỏi rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
Thịt lợn gác bếp hấp với nồi cách thuỷ trong khoảng 10p. Mục đích hấp là để miếng thịt mềm ra, chúng ta sẽ dễ xé nhỏ.
Sau đó, dùng búa đập dập miếng thịt cho thịt mềm và xé thành từng sợi.
Bạn bắc lên bếp một chiếc chảo rồi thêm dầu vừa đủ dùng. Để lửa to cho đến khi dầu sôi cho tỏi băm đã chuẩn bị vào. Phi tỏi cho đến khi thơm, ngả vàng.
Tiếp theo, cho ngồng tỏi vào xào. Khi ngồng tỏi gần chín ta thêm thịt lợn gác bếp vừa xé nhỏ ở trên vào đảo đều tay. Lúc này bạn cần lưu ý chỉ để lửa nhỏ cho không bị có mùi khét hay làm thịt bị khô.
Cuối cùng, cho ra đĩa và thưởng thức khi nóng.Một gợi ý tuyệt vời cho list thịt lợn gác bếp làm món gì ngon.
Xem thêm: Món ngon với thịt lợn gác bếp
Xem thêm: Mua thịt trâu gác bếp ở đâu
Thịt lợn gác bếp làm món gì: Thịt lợn gác bếp xào cần tây
Gợi ý thứ 2 trong list thịt lợn gác bếp làm món gì ngon phải kể đến lợn gác bếp xào cần tây.
Nguyên liệu:
Cần tây: 200 gr
Thịt lợn gác bếp: 400gr
Chế biến:
Cần tây rửa sạch, sau đó thái khúc vừa ăn, để ráo nước. Một gợi ý tuyệt vời cho list thịt lợn gác bếp làm món gì ngon.
Tiếp tới, chúng ta sơ chế thịt lợn gác bếp như món thứ nhất. Thịt lợn gác bếp hấp với nồi cách thuỷ trong khoảng 10p. Sau đó, dùng búa đập dập miếng thịt cho thịt mềm và xé thành từng sợi.
Đun sôi chút dầu trên chảo ở lửa lớn rồi đảo nhanh thịt lợn gác bếp đã xé sợi. Thêm gia vị vừa ăn.
Đến khi nào thịt lợn gác bếp của chúng ta săn lại và ngấm đều gia vị, ta cho cần Tây đã sơ chế vào. Tiếp tục đảo đều cho rau cần chín.
Lưu ý chỉ đảo cần tây khoảng 3 phút sao cho Cần Tây đủ mềm chứ không nên chín quá. Chúng ta đã có món ăn rất lạ miệng cho bữa cơm gia đình.
Với món này, ta cũng nên ăn lúc nóng bạn nhé.
Xem thêm: Món ngon từ lạp sườn Tây Bắc
Thịt lợn gác bếp làm món gì: Thịt lợn gác bếp xào rau bò khai
Một gợi ý tuyệt vời cho list thịt lợn gác bếp làm món gì ngon. Rau bò khai là loại rau đặc sản của vùng Tây Bắc. Rau bò khai loại rau rừng mang mùi rất lạ – đó là mùi khai.
Rau này phần lá khá giống rau ngót, thế nhưng ngọn rau lại tròn mập giống như ngọn su su. Hương vị rất đặc biệt của rau bò khai khiến nó không hề lẫn với những loại khác. Thịt lợn gác bếp kết hợp với rau bò khai là món ăn rất ngon. Khi chín rau không còn bị khai nồng mà ăn rất bùi.
Nguyên liệu:
Rau bò khai: 1 bó
Thịt gác bếp: 300gr
Tỏi: 1 củ
Chế biến:
Rau bò khai làm sạch.
Thịt gác bếp chế biến như hai món trên.
Phi thơm tỏi sau đó cho rau bò khai vào xào. Khi nào rau chín ta thêm phần thịt xé sợi vào đảo đều. Thêm gia vị vừa ăn và trình bày ra đĩa.
Thịt lợn gác bếp làm món gì ngon? Hãy thử một lần ăn cùng rau bò khai, chắc chắn bạn sẽ nghiện luôn món ăn này.
Thịt lợn gác bếp xào rau thối
Một gợi ý tuyệt vời cho list thịt lợn gác bếp làm món gì ngon.
Tương tự như rau bò khai, rau thối (phắc nam) cũng là loại rau rất lạ của vùng Tây Bắc. Rau thối thuộc họ dây leo, lá kép xanh thẫm. Thân cây rau thối khá dài, cành, lá đều có gai. Đây là loại rau rất được ưa chuộng khi chế biến món ăn của đồng bào. Mùi rau cũng rất lạ, ai chưa ăn có lẽ sẽ sợ mùi nồng như vậy nhưng đã thử ăn là sẽ muốn thử lần hai.
Các khâu sơ chế và chế biến của món ăn này chúng ta thực hiện giống như món xào với rau bò khai. Chỉ có điều phần sơ chế rau thối cần cẩn thận do rau có gai. Đây là một gợi ý đặc biệt cho thực đơn Thịt lợn gác bếp làm món gì ngon.
Thịt lợn gác bếp nộm hoa ban
Một món ăn rất ngon và khó có cơ hội thưởng thức trong list Thịt lợn gác bếp làm món gì ngon đó là nộm với hoa ban. Khó có dịp thưởng thức bởi món này chỉ có vào mùa ban nở mà thôi. Chắc chắn các bạn miền xuôi sẽ rất lạ lẫm với món ăn này.
Hoa ban không chỉ là loài hoa đẹp của miền Tây Bắc mà nó còn dùng để chế biến các món ăn ngon và đẹp mắt. Trong đó không thể thiếu là nộm hoa ban với thịt gác bếp.
Nguyên liệu:
Hoa ban: Theo nhu cầu sử dụng
Thịt gác bếp: 400 gr
Gia vị, các loại rau thơm theo sở thích, lạc rang…
Chế biến:
Hoa ban bỏ cuống, lấy phần hoa sau đó rửa sạch ngâm qua nước muối. Trần sơ hoa ban rồi vớt ra để ráo. Có thể ngâm qua nước đá cho hoa giòn hơn.
Thịt gác bếp sơ chế như các món ăn trước.
Làm phần sốt: Giã gừng, tỏi, và hòa cùng nước mắm, chanh, đường, mắc khén. Nếm sao cho vừa miệng là được.
Cho phần hoa ban, thịt gác bếp cùng rau thơm theo sở thích vào. Trộn đều cùng nước sốt đã chuẩn bị. Cuối cùng trình bày ra đĩa, thêm lạc rang bên trên là hoàn thành món ăn vừa ngon vừa đẹp mắt. Một gợi ý tuyệt vời cho list thịt lợn gác bếp làm món gì ngon.
Thịt lợn gác bếp nộm hoa chuối
Sẽ thật đáng tiếc khi bỏ qua món ăn này trong danh sách thịt lợn gác bếp làm món gì ngon nhất.
Cách chế biến:
Thịt lợn gác bếp sơ chế như trên, xé sợi vừa ăn.
Hoa chuối cắt sợi ngâm ngay với nước muối loãng và vài giọt cốt chanh. Sau 20 phút ta vớt ra, rửa sạch, để ráo ( có thể mua loại đã thái sẵn để đỡ mất thời gian)
Sơ chế giá đỗ cùng cà rốt, cà rốt nạo sợi.
Rang lạc chín tới, giã dập.
Pha nước trộn nộm theo khẩu vị như món nộm hoa ban bên trên.
Cho tất cả mọi nguyên liệu chúng ta vừa sơ chế (trừ lạc) vào và trộn đều cho ngấm. Lưu ý đảo nhẹ tay để không làm nát hoa ban.
Sau cùng cho rau thơm và lạc rang vào.
Để nộm ra đĩa thưởng thức. Một gợi ý tuyệt vời cho list thịt lợn gác bếp làm món gì ngon.
Thịt lợn gác bếp xào cải mèo
Thịt lợn gác bếp làm món gì ngon? Thịt ba chỉ gác bếp xào cải mèo rât đưa miệng đấy nhé.
Thịt ba chỉ gác bếp ngâm qua với nóng để làm mềm thái miếng vừa ăn.
Cải mèo cắt khúc, sau đó rửa sạch, cho ráo nước.
Đem thịt gác bếp xào cùng tỏi phi cho thịt thơm hơn. Khi thịt đã thơm cho ra đĩa.
Cải mèo đem xào ở lửa lớn, khi cải gần chín thêm lại thịt lợn gác bếp nêm nếm gia vị. Thêm chút hạt tiêu, dầu hào, xì dầu vào.
Thưởng thức khi nóng. Một gợi ý tuyệt vời cho list thịt lợn gác bếp làm món gì ngon.
Thịt lợn gác bếp xào cùng măng đắng
Thịt lợn gác bếp làm món gì ngon nhất? Thịt lợn gác bếp xào cùng măng đắng – món ăn đặc sản miền Tây Bắc của người Thái chắn sẽ “đốn tim” bạn khi thưởng thức.
Thịt lợn ba chỉ gác bếp ta chần qua nước sôi cho mềm, thái miếng vừa ăn.
Măng đắng lột vỏ, ta thái mỏng măng và luộc qua để giảm bớt he đắng. Một gợi ý tuyệt vời cho list thịt lợn gác bếp làm món gì ngon.
Thịt cho vào chảo xào cùng tỏi phi. Sau đó ta cho thêm măng đắng đã luộc vào đảo cùng.
Nêm nếm gia vị vừa ăn.
Tắt bếp và ăn ngay khi còn nóng. thịt lợn gác bếp làm món gì ngon chăc chắn là xào măng rồi đúng không nào.
Tây Bắc TV chuyên cung cấp các loại thịt gác bếp thơm ngon chuẩn vị.
Mua ngay: >> Thịt lợn gác bếp, thịt ba chỉ gác bếp, trâu gác bếp.
Hi vọng với thực đơn thịt lợn gác bếp làm món gì ngon mà Tây Bắc TV cung cấp các bạn sẽ có những bữa ăn ngon bên gia đình.
Liên hệ ngay:
Tây Bắc TV
Địa chỉ: 264 Trần Hưng Đạo phường Đoàn Kết thành phố Lai Châu tỉnh Lai Châu
Điện thoại: 0378308666
